時間 : 2024-11-21
大家都就見過鐵壺吧!在我們生活之中鐵壺是一種最常用的器皿,大家平時在使用鐵壺的時候肯定有鐵壺生銹的現象發生,很多人不明白這是怎么一回事,其實這是因為鐵與空氣中的氧氣發生反應生成三氧化二鐵,所以我們自然就可以看到鐵生銹了。那么大家知道鐵壺生銹應該怎么辦嗎?接下來小編就給大家介紹一下具體的解決方法吧。
鐵壺生銹怎么辦?詳細介紹:
老鐵壺內部的鐵銹是鐵壺壁與水氧化形成的鐵塊,并不是自然形成厚厚白色的水垢層,已經沒有保護鐵壺內部的價值了,只會影響鐵壺水質與健康。如果有較好的水垢層不建議清理,因為可以保護鐵壺的內壁銹化,改善水質。壺身表面的銹跡不影響使用我們使用的情況下也沒必要過度清理,只要沖下水洗走灰塵就好了,因為過度清理壺身會使壺身氧化形成近百年的皮殼破壞,我們俗稱包漿,可以保護鐵壺外表,防止繼續加深銹化,加上鐵壺師傅鑄造鐵壺時已經在表面經過防銹處理,所以就不用可以刻意刷洗。
鐵銹是一些鐵的氧化物的統稱,通常為紅色,由鐵和氧氣在潮濕環境下生成。不同情況下會生成不同形式的鐵銹。鐵銹主要由三氧化二鐵水合物Fe2O3?nH2O和氫氧化鐵(FeO(OH), Fe(OH)3)組成。在化學上常用稀的酸溶液幫助除銹,但是鐵壺是煮水用具,不可能用這些化學物品,傷害壺也傷害身體,我們就可以用食用的醋和檸檬代替。
下面具體分享鐵銹清理的步驟:
一、泡
先將鐵壺內泡水,大約泡半小時后,就用鐵絲球把壺內用力刷一遍,把銹塊分解,刷洗一次之后直接倒入3分2瓶白醋,然后加滿水,壺蓋不要蓋,一直泡24小時。
二、刷
泡24小時后可以看到銹塊已經溶解,這時把原來的醋水倒掉3分2,用鐵絲和牙刷等工具,想辦法刷凈,刷了之后洗水看效果,遇到大銹塊的時候可以用餐刀輕輕刮除,把銹努力刷盡后,會剩下一些怎么刷也刷不掉的頑銹跡,那么就要操作第3步。如果此時已接近干凈就不用第3步了。
三、煮
取檸檬2個切片,放入壺內小火煮3小時,蓋上銅蓋,途中水蒸發了不要直接加入冷水,記得加熱水,熱漲冷縮會造成鐵壺的傷害。3小時后先不急于把檸檬水倒出,再讓她們繼續浸泡2小時,之后把檸檬水倒入盆中,然后把銅蓋浸泡入盆,最后看壺內銹跡情況,再用牙刷之類的器具把銹跡刷洗干凈。如果買不到檸檬的朋友可以用番茄代替。
經過泡洗刷之后可以看看水質的改變;煮水8次,每次都有改善,煮水清就可停止了。
四、養
鐵壺經過數日折騰之后已經換了個樣,煮水幾次后,看倒出的水是否清澈無銹,如果是就可以正常使用,但這時候聞聞壺內有股濃烈的鐵腥味,我去鐵腥味的方法就是直接放入100克以上的熟普洱茶葉加水小火煮,很多人說鐵壺煮茶會吸入茶味,所以我們用熟普洱茶,發酵過后的茶味較輕,茶葉經過煮泡會形成茶單寧,它可以去除鐵腥味,保護鐵壺內壁,經過最后一輪煮茶后老鐵壺已經脫胎換骨了,勤快的多煮幾次水,盡快養出新水垢,那么一把完美的老鐵壺就更加有價值了。
有關鐵壺生銹的解決方法大家現在應該了解的差不多了吧!不過隨著器皿的不斷更新換代,現在人們基本已經不再使用鐵壺了,取而代之的是一些新型的器皿比方說不銹鋼。現在不論是碗、盆還是其他的一些器皿基本上都是不銹鋼的。不銹鋼的優點是表面光滑有光澤而且還不易生銹非常適合我們平時去使用它。當然了現在還是有部分的鐵器皿存在的。
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