烏棗的營養價值很高，它里面含有著各類的維生素和礦物質，像維生素A,維生素B，再像鈣，鐵，鎂等礦物質。既然烏棗的營養如此的豐富，那烏棗的功效會有哪些?烏棗怎么吃，功效發揮最大呢？我們馬上來看看吧。

【烏棗的作用】

烏棗的作用能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;烏棗的作用經常食用鮮棗的人很少患：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;烏棗的作用棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用：中老年人更年期經常會，正在生長發育高峰的青少年和容易發生，對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;黑棗的作用對病后體虛的人也有良好的滋補作用。

【烏棗怎么吃】

【烏棗杞菟煲雞蛋】

材料

藥材：烏棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克食材：雞蛋1個、調味料、冰糖適量

做法

1、鍋內放入少許冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、烏棗和雞蛋煮15分鐘。

2、將雞蛋撈起，剝殼，放入湯鍋內再煮3分鐘。

3、水煮滾，依個人喜好加入冰糖即可。

【花生烏棗燉豬手】

材料

豬蹄300公克，花生50公克，烏棗8顆，姜片10公克，水400cc，水4杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法

1.豬蹄剁小塊備用。

2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將作法1的豬蹄塊放入滾水中汆燙約2分鐘后取出，洗凈放入電鍋內鍋中。

3.花生及烏棗用清水略沖洗后，與姜片、水加入作法2的電鍋內鍋中。

4.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約10分鐘后，再于外鍋加入2杯水，按下電鍋開關再燉一次，開關跳起后燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調味即可。

【蘋果烏棗排骨湯】

材料

排骨120公克，蘋果100公克，烏棗6個，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙

做法

1.排骨剁小塊;蘋果洗凈去皮，切小塊備用。

2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將作法1的排骨塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出、洗凈，和作法1的蘋果塊、烏棗及水一起放入電鍋內鍋中。

3.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法2的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘后，再加入鹽調味即可。

小編結語：以上為大家介紹了烏棗怎么吃，大家清楚了嗎？希望對大家有所幫助哦。如需了解更多相關知識，請繼續關注土巴兔資訊平臺。后續將為大家呈上更多精彩內容。

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