今天我要為大家介紹的是居家實用和饋贈親友的良之珍品--手掌參?，F在人們對身體保健這方面漸漸重視起來。在平時的生活中，許多人都會買一些保健食品來給自己的身體補充營養。除此之外，各種保健品、補品也成了許多人送親戚、送朋友、送長輩的首選。那么手掌參怎么吃呢?手掌參的功效與作用主要體現在手掌參的食用當中。下面我來為大家介紹手掌參怎么吃最有營養價值。

手掌參簡介

手掌參(Gymnadenia conopsea (L.) R. Br.)，又稱手參、掌參、手兒參、佛手參，為蘭科植物手參或粗脈手參的塊根。青藏高原稀有藥材，生長在海拔3000-4000米高山灌木叢中，因為外形像手掌而得名，主要用于藥物。是一種藥用植物。

手參多年生草本，高30～80厘米。塊莖4～6裂，肥厚似手掌，通常2枚，初生時白色，后呈黃白色。莖直立，基部具淡褐色葉鞘。莖生葉4～7，長圓狀披針形，基部抱莖，先端漸尖。穗狀花序頂生，長6～15厘米;花多數，粉紅色或淡紅紫色，苞片橢圓狀披針形，外花被片長圓狀卵形，中央花被片內凹，側花被片下彎，內花被片2，廣卵形，偏斜;唇瓣長寬相等，菱形，三淺裂，裂片近于卵形而鈍，中央裂片較長;距通常呈鐮狀彎曲，細長，長1.3～1.8厘米;子房甚扭曲，長約8毫米。蒴果長圓形，無柄，長約10毫米;種子小，花期6～7月，果期7～8月。

手掌參的功效與作用

手掌參為蘭科植物手參或粗脈手參的塊莖。那么手掌參的功效與作用是如何的呢?

手掌參止咳平喘;益腎健脾;理氣和血;止痛。主肺虛咳喘;虛勞消瘦;神經衰弱;腎虛腰腿酸軟;陽痿;滑精;尿頻;慢性肝炎;久瀉;失血;帶下;乳少;跌打損傷。

補益氣血，生津止渴。治肺虛咳喘，虛勞消瘦，神經衰弱，久瀉，失血，帶下，乳少，慢性肝炎。

《東北藥植志》：制成粘液，用于中毒和瀉下;泡酒為強壯、強精劑。

《山西中藥志》：收斂止血，解毒。治久瀉失血，淋病，帶下。

《黑龍江民間中藥》：泡酒治陰痿。

《中國藥植圖鑒》：消瘀。治跌打損傷，積血不行。醫學教育網搜|索整理

《四川常用中草藥》：補血益氣，生津止渴。治肺虛咳喘，虛癆羸瘦，缺乳汁。

《西藏常用中草藥》：治慢性肝炎。

《陜西中草藥》：滋補強壯，補脾潤肺，安神鎮驚，益氣止痛。治身體虛弱，神經衰弱，勞傷，咳嗽，氣喘。

手掌參怎么吃

1.每次5-10g，熬湯，燉雞，泡酒與牛奶同服可促進睡眠。

2.取1-3棵研磨用溫奶沖服，早晚各一次;3-5棵燉肉食用;6-8棵泡入白酒飲用。

3.燉豬腳營養更好!切成一片片的泡開水喝也不錯的!

用途塊根可入藥，泡酒做強壯劑。珍貴藥材。含粘液質30%，淀粉27%，蛋白質20%，糖5%，草酸鈣和無機鹽等。塊根用藥，有大補元氣、補腎益精、安神增智之功，治病后體弱、腰腿乏力、陽痿不舉、瘀血腫痛、跌打損傷、久瀉白帶癥，為強身特效藥物。適合腎虛腰痛、陽痿、遺精、肺虛咳喘、疲乏無力的人群。

編輯總結：手掌參的功效與作用很多，而且使用比較方便、安全、可靠，買來饋贈他人或者自己吃都是很不錯的選擇呢!當然，在我們生活中，也有很多人喜歡用它來泡酒，手掌參泡酒其實也有很多功效的，比如跌打損傷。在此提醒大家注意手掌參性屬微寒，外感患者是不宜用手掌參來滋補身體的哦！

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