黃精，在古代被認為是芝草之類，以其得坤土之精粹，故謂之黃精。傳久服黃精可延年益壽，羽化成仙，可見其功效非凡。下面我們一起去了解下黃精怎么吃？黃精的作用有哪些？

黃精怎么吃

1、黃精燉瘦肉

黃精30克，瘦豬肉50克。加水燉熟，適量加鹽，飲湯食肉吃黃精。可治療病后體虛，四肢軟弱無力。

2、黃精枸杞茶

黃精15克，枸杞10克，綠茶3克，溫開水沖泡代茶飲。該方對于糖尿病有一定輔助治療作用。

3、黃精粥

黃精20克，粳米100克，先將黃精煮汁，去藥渣，再入粳米一起煮，粥熟后加白糖食用。對脾胃虛弱、干咳無痰、咳血等有滋補作用。

4、黃精膏

黃精、當歸各等份，經九蒸九曬后，水煎取濃汁，加蜂蜜適量，混勻，煎沸。每次吃1~2匙，適用于老人身體虛弱、精血不足、早衰白發。

5、蜜餞黃精

干黃精100g,蜂蜜200g。將黃精洗凈,放在砂鍋內,加水浸泡透發,用文火煎煮至熟爛,液干后兌入蜂蜜,煮沸,調勻, 待涼后裝瓶。每次服用1匙,1日3次。功用益腎補精。適用于小兒腎精不足所致的下肢萎軟無力等。

黃精的作用

1、抗疲勞作用

研究顯示，黃精煎劑17.67%濃度0.3ml/只腹腔注射，可延長小鼠游泳時間。

2、延緩衰老作用

研究顯示，黃精煎劑，20%濃度浸泡桑葉喂養家蠶，有延長家蠶幼蟲期的作用。

3、對血糖的作用

研究顯示，兔灌胃黃精浸膏，其血糖含量漸次增高，然后降低。黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用。

4、抗氧化作用

研究顯示，黃精煎液20%濃度，13ml/只喂飲，連續27天，使小鼠肝臟超氧化物歧化酶(SOD)活性升高，心肌脂褐質含量降低。

5、抗病原微生物作用

體外試驗表明、黃精水提出液(1 ：320)對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑制作用，2%黃精在沙氏培養基內對常見致病真菌有不同程度的抑制作用。

6、止血作用

研究顯示，黃精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水層部分20mg/只，腹腔注射，對干冰-甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘，切尾法實驗表明有止血作用，使小鼠出血量減少。

黃精的鑒別

真品雞頭黃精：外形呈不規則圓錐狀，頭大尾細，形似雞頭，故習稱雞頭黃精，分枝少而短粗，長3～10厘米，表面黃白色或灰黃色，半透明，全體有細皺紋及隆起呈波狀的環節，地上莖痕呈圓盤狀，中心凹陷，根痕多呈點狀突起，分布在黃精全身或多集生于膨大部分。干燥后質硬，易折斷，斷面淡棕色，呈半透明角質樣或蠟質狀，并有多數黃白色小點；氣微，聞之無臭，口嘗味甜，嚼之有黏性。

偽品湖北黃精：外形呈連珠狀，長2～3．5厘米，明顯比正品短，外表為黃棕色，具有不規則較粗的皺紋，質硬，不易折斷，斷面較平坦，不具有角質樣或蠟質狀，散在有多數橢圓形棕色小點；聞之亦氣微，但口嘗味甜而帶苦頭，嚼之也不粘口。

除湖北黃精為偽品外，還有馬錢科植物胡蔓藤與黃精相似，稱為鉤吻，蔓生，惟莖不紫，花不黃為異，葉頭極尖而根細，其根、莖、葉都有劇毒，《雷公炮炙論》載：“凡使黃精，勿用鉤吻，真相似，只是葉有毛鉤子二個是別認處，若誤服，害人。”采集和使用時要仔細辨別，以免誤服中毒。

總結：以上就是小編為大家介紹的黃精怎么吃的內容了，希望可以有效的幫助到大家；伙伴們如果有什么好的建議，期待與小編交流哦，更多資訊請關注土巴兔。

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