車前子是大車前、車前、平車前、海濱車前、長葉車前的別稱;藥用車前子為車前科植物車前或平車前的干燥成熟種子。在日常生活中你對車前子的功效與作用有過了解嗎？生活在城市里面的人應該不認識車前子了，在鄉下車前子是非常常見的。平時我們對車前子了解的都不是很多。那么，車前子的功效與作用有哪些呢?車前子怎么吃效果最佳？今天我們依然還是繼續來學習一下車前子怎么吃以及車前子的美食制作方法。車前子的食用方法也是挺多的，可以煲湯，熬藥，煮粥，等等，下面我們趕緊就來詳細的學習一下車前子的食用制作吧！

車前子的功效與作用—利尿、止咳祛痰

車前子的功效與作用很多人都不知道，在我們生活中也都經常被人們給忽略了，車前子它具有利尿、止咳祛痰的功效喔，正常的人使用車前子熬水內服對利尿有非常明顯的作用；而且車前子熬水喝還具有止咳祛痰的作用，它的熬制方法簡單，將車前子洗凈倒入藥罐中熬制大約30-40分鐘即可飲用。對治療小孩咳嗽有非常好的功效。

車前子的功效與作用—治療小兒消化不良

小孩子飲食不規律，非常容易導致消化不良，從而引起挑食、厭食的癥狀，讓父母非常的擔心。小編在這里告訴大家一個簡單實用的方法就可很好的治療小兒消化不良的癥狀了，將車前子炒焦然后研碎口服，這個方法對治療小兒消化不良效果非常的明顯，而且車前子無明顯的苦味，所以，讓小孩子食用起來也是比較容易的，車前子的功效與作用，它對治療小兒消化有著很大的幫助。

車前子的功效與作用—清腸胃、治便秘

車前子的功效與作用還有很多，它還具有清腸胃、治便秘的功效了。隨著生活水平的提高和工作的需要，經常在外應酬的朋友們，每天都要與大魚大肉的豐盛菜肴打交道，食用油膩的食物過多，如果排泄不干凈，長期沉積在體內對我們的身體有非常大的傷害，容易導致便秘。因此小編建議，可以買一些車前子回去熬水喝，定期的給自己的腸胃“洗洗澡”。

車前子的禁忌

凡是內傷勞倦，腎虛精滑、陽氣下陷及內無濕熱者，一定要慎服；特別是體腎虛寒者一定禁用。

車前子怎么吃

一、療治脂肪肝

1，款項草砂仁兒魚：款項草、車前草各60克，砂仁兒10克，鯉魚1尾，鹽、姜各數量適宜。將鯉魚去鱗、鰓及內臟，同其它3味加水同煮，魚熟后加鹽、姜調味。

2，白術棗：白術、車前草、郁金各12克，大棗120克。將白術、車前草、郁金紗布包好，加水與棗共煮，盡有可能使棗吸干藥液，去渣食棗。

二、清熱祛暑

1、鮮車前葉30克，白米50克，蔥白2莖。將車前葉、蔥白擇凈，水煎取汁，加白米煮為稀飯服食，逐日1劑，持續5～7天?？衫麧裢?，療治熱結膀胱、小便倒霉、淋瀝澀痛。

2、車前草或籽、菊花、決松明各10克，水煎服，可清熱除毒，療治腸炎、瀉痢。

3、車前草或籽、蒲公英、忍冬各10克，水煎服，可清熱除毒，療治腸炎、瀉痢。

4、車前草或籽、桑葉、夏枯草各10克，水煎服，可清熱宣肺，化痰止咳，療治肺熱咳嗽、痰黃黏稠。

5、車前草或籽10克，通草5克，茅根、滑石各30克，水煎服，可清熱通淋，涼血止血，療治泌尿體系傳染、血尿。

6、車前草、野菊花、魚腥草、忍冬各10克，水煎服，并搽洗患處，可清熱除毒，療治熱癤暑痱。

三、妙方庥錦

治小便血淋：車前子適量，曬干后研為細末，每次以車前葉煎湯送服6克。

治習慣性流產：車前子適量，研為細末，每次服用一茶匙，用酒送下。不喝酒的人，可以用水送服。治陰囊冷痛：車前子適量，研為細末，每服一匙，水送下，一日兩次。

治小便不通：車前草一斤，加水三升煎取一升半，分三次。

治陰癢痛：車前子適量，以水三升煮三沸后，濾渣取汁，清洗痛瘁處即可。

四、車前子豆湯

原料：綠豆50克，黑豆50克，車前子15克，蜂蜜1匙。

做法：先將車前子用紗布包好。鍋中加適量清水，放入車前子包、綠豆、黑豆共煮，煮至豆爛?；?，棄藥包，調入蜂蜜即成，吃豆飲湯。

藥膳功效：本湯多用于小便異常、尿痛尿急、腰痛等癥。

五、茯芩車前子粥

原料：茯苓粉、車前子各30克，粳米60克，白糖適量。

做法：用紗布將車前子包好，煎半小時，去藥包留汁。用藥汁煮粳米、茯苓粉，至粥成，加適量白糖調味。

藥膳功效：本粥利水滲濕、清熱健脾。

編輯總結：車前子是一味相當常見的植物中藥材之一，它的性質寒涼，對于體內暑熱毒素的排解有一定的作用，而且它還能夠治療咳嗽，拉肚子等的常見問題，另外對于一些疑難雜癥也有一定的功效。車前子的食療不少，與茯苓搭配熬粥可以健脾利尿，與豆類一起煲湯也可治療腰痛的問題，有需要的朋友不妨可以嘗試著制作這些食療。

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