蛹蟲草為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬的模式種。世界性分布天然資源數量很少。由子座（即草部分）與菌核（即蟲的尸體部分）兩部分組成的復合體。冬季幼蟲蟄居土里，菌類寄生其中，吸取營養，幼蟲體內充滿菌絲而死。接下來小編為大家介紹蛹蟲草怎么吃及蛹蟲草的作用。

蛹蟲草怎么吃

1、泡茶：北蟲草5-8條（大約3-5克），用開水沖泡，5分鐘后飲用，多次沖泡，無黃色時，將北蟲草吃掉，有蘑菇鮮味。

2、煮水：北蟲草2-9克，加水200-300毫升，煮沸2分鐘，早晚飲用或隨意加水沖泡飲用，晚上將北蟲草吃掉，有鮮味。

3、泡酒

（1）白酒38-56度10斤，加北蟲草100-250克，浸泡7天后，即可飲用。15天后飲

用微香，綿甜，XO的色澤，桔紅晶亮，口感更好，每天晚飯時或睡前飲用，用量25-75毫升。女士可以加等量白水當即飲進，或飲酒后喝水，經常飲用，樂在其中。

（2）黃酒10斤，加北蟲草100-150克，浸泡15天后，即可飲用。微香，綿甜，口感更好，每晚飯時或睡前飲用，用量50-75毫升。

4、燉肉：某一種肉一斤，切塊，將植物油入鍋燒沸，肉塊放入油鍋燒沸，肉塊放入油鍋氽一下，變色后撈出瀝油。清鍋加水1500-2500毫升，北蟲草15-20克，佐料若干，不要加味素雞精，常規方法小火燉，湯盡骨酥時，起鍋食用，得味撲鼻，味美可口。如果需要清香，只加蔥，姜，蒜，鹽，為清香型；如果需要濃香，外加花椒，大料，料酒，醬油，為濃香型。

蛹蟲草食用注意事項

1、在使用前最好不要清洗蟲草花，因為清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買散裝蟲草，經過很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。

2、蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。

3、如果是用燉盅蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內。

4、不必在煲湯燉湯內加入味精調味等，因為湯的味道已足夠鮮美。

蛹蟲草的作用

1、超級抗炎、抗衰、持久年輕： 因蟲草素中很有一定量的抗衰老物質（SOD），人體衰老的過程就是人體被氧化的過程，衰老是體內自由基過多引起的，細胞遇見自由基，氧化變性，形成斑塊，皮膚開始粗糙、松弛、起皺，內臟被氧化、功能下降。

2、失眠人的催眠曲：失眠人痛恨安眠藥，蛹蟲草可以補充大腦細胞營養，幫助褪黑素的生成，調節腦神經，服用蟲草后，入睡快、睡的香，找回自然睡眠，恢復疲勞，第二天起來，疲勞消除、神清氣爽，睡得好才能活得好。

3、痰咳喘的圣品：因蟲草素具有很強的抗炎作用，可以清除肺內、支氣管內的宿痰和垃圾，對氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性鼻炎等呼吸系統具有較強的調理功能。

4、護心養腦的極品：蛹蟲草被譽為心腦血管的超級保護神，降低和預防心腦血管病的發生率，清除血液垃圾，具有降血脂、降血壓，減少降壓藥的用量，減少長期服藥對肝、腎的損傷，營養心肌、恢復血管彈性。

5、腎虛者的“回春良方”：現代社會，因各種壓力導致的抵抗力下降，腰酸腿軟、頭暈耳鳴、神疲乏力、畏寒怕冷、腎精不足等各種腎虛癥狀頻繁出現，蛹蟲草具有補腎精、壯腎陽功效，服用蛹蟲草后，倍感精力充沛，白天有精力，晚上有活力。

6、肝病克星：所有肝病均可導致肝纖維化，一旦引起肝纖維化，將會無藥可治，蛹蟲草能有效阻止肝纖維化的形成，調節肝臟免疫功能，增強肝炎病毒的清除能力，有效預防和調理脂肪肝。

7、抗腫抑瘤：蟲草素是公認的“抗腫瘤戰士”，具有吞噬腫瘤細胞的功能，超過硒元素功能，是硒的4倍，在美國醫藥界，蛹蟲草已經作為抗腫瘤的新藥，進入臨床治療，達到第三期，說明具有很好的抗腫瘤作用。

8、放化療患者的“苦海之舟”：目前，癌癥病人最好的治療方案仍是以化療為主，第一套、第二套、第三套，不管哪一套，都有一個結果——副作用。蛹蟲草能提高白細胞和血小板的數量，化療期間，服用蛹蟲草，改善化療引起的嘔吐、頭發脫落，減輕放化療的副作用，預防腫瘤復發。

9、免疫差、術產后的首選：增強免疫力是人們遠離疾病的法寶，蟲草素調理免疫力、世間公認，術產后免疫力下降，容易感染并發癥,蛹蟲草含有在以上康復過程中所需要的成分，快速促進體能恢復，是術產后的首選。

10、預防糖尿病并發癥：蟲草素沒有降糖作用，但是可以有效預防糖尿病的并發癥是重中之重，降血糖并不意味降低并發癥，血糖不高并發癥照樣發生，視物模糊、瘙癢乏力、壞疽、心腦血管病等，這些都是微循環發生異常所導致的結果，蛹蟲草可以凈化血液，恢復血管彈性，促進微循環，杜絕并發癥的發生。

編輯總結：關于蛹蟲草怎么吃及蛹蟲草的作用就介紹到這里了，希望對大家有所幫助。想了解更多相關知識，可以關注土巴兔資訊。

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