入住
2020年03月01日
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家庭版燒烤——零失敗！零技巧！完爆街邊烤串店！
想念它的第n天，我終于吃到了心心念念的“烤箱版燒烤”，做法簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是可以放心吃，在家就能享受健康又美味的燒烤，簡(jiǎn)直太棒啦！
??零失敗！零技巧！食欲滿(mǎn)滿(mǎn)！欲罷不能！強(qiáng)烈推薦！
??食材：火腿腸、雞翅、豆腐、韭菜、豆皮、香菜、土豆、金針菇、蝦、洋蔥
??調(diào)料：蒜蓉、辣椒面、辣椒粉、小米椒、熱油、生抽、老抽、孜然粉、孜然粒、胡椒粉、白砂糖、白芝麻、蠔油、鹽、花椒粉。
1.將烤盤(pán)用錫紙包好，刷一層油，放入切好的洋蔥圈。
2.將自己喜歡的食材處理好，依次放入烤盤(pán)中，食材盡量切薄一點(diǎn)，小塊一點(diǎn)，這樣更好入味噢。
3.制作醬汁：小碗中放入蒜蓉、辣椒粉、小米椒，燒好的熱油潑入碗中攪拌。隨后放入3勺生抽、1勺老抽、1勺鹽、適量孜然粉、孜然粒、胡椒粉、 花椒粉、白砂糖、白芝麻、蠔油，攪拌均勻。
4.將自制的醬料用刷子均勻的刷滿(mǎn)食材。
5.刷完醬料，放入預(yù)熱好的烤箱230度，烤20分鐘左右，就可以吃到日思夜想的燒烤啦!想要燒烤的味道更有層次，還可以撒上孜然粉、碎蔥、香菜和白芝麻噢~
隨便說(shuō)說(shuō)你的想法，或者有什么問(wèn)題？和大家一起探討吧
2020年03月03日
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今日便當(dāng)：
芝士蝦仁小飯團(tuán) 涼拌菠菜 鵪鶉蛋?? 各種蔬果們??
?芝士蝦仁小飯團(tuán)
食材：熟米飯、胡蘿卜、西藍(lán)花、肉松、蝦仁、白芝麻、芝士片、玉米粒
調(diào)料：鹽、壽司醋、番茄醬
①將西藍(lán)花、玉米粒、胡蘿卜丁煮熟撈出，西藍(lán)花切碎備用。
②鍋中倒入少量油，倒入胡蘿卜丁翻炒，再倒入西藍(lán)花碎、白芝麻、肉松均勻翻炒，加入熟米飯，放少許鹽和壽司醋。
③將米飯用手搓成小飯團(tuán)，放一小片芝士，入烤箱180°上火，烤8分鐘至芝士融化即可出爐！還可以蘸著番茄醬吃噢~
?涼拌菠菜：
食材：菠菜、白芝麻
調(diào)料：大蒜、蠔油、香油、生抽、鹽
①菠菜煮熟后撈出
②放入蒜泥、1小勺蠔油、香油、生抽、鹽，和菠菜攪拌，最后撒上白芝麻
2020年03月03日
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今日便當(dāng)：
香煎雞胸肉 清蒸娃娃菜 薏米飯 西藍(lán)花?? 小番茄 秋葵蘆筍??
?香煎雞胸肉
食材：雞胸肉、白芝麻
調(diào)料：料酒、生抽、蜂蜜、老抽、蠔油、孜然粉、辣椒粉
①雞胸肉切片，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、半勺孜然粉、半勺蜂蜜，抓勻腌制15分鐘。
②平底鍋倒入橄欖油，燒熱后煎雞胸肉，至兩面微焦的狀態(tài)，出鍋前撒一些孜然粉和辣椒粉（不要太多），最后撒少量白芝麻裝飾。
?清蒸娃娃菜
食材：娃娃菜
調(diào)料：蒜蓉、醬油、鹽
①娃娃菜洗凈，中間切開(kāi)，放在盤(pán)子擺好備用。
②熱鍋熱油，放入蒜蓉炒，加1勺鹽、醬油，淋在娃娃菜上。
③大火蒸10分鐘即可。
2020年03月04日
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今天是充滿(mǎn)春天氣息的便當(dāng)：
蘆筍雞蛋炒蝦仁 蒸南瓜球 清炒時(shí)蔬?? 薏米秋葵飯
?蘆筍雞蛋炒蝦仁
食材：蘆筍、雞蛋、蝦仁
調(diào)料：鹽、料酒、淀粉、姜、
①蘆筍洗凈，去掉根部老皮，切斜段，煮熟備用。蝦仁用鹽、料酒、淀粉、姜片腌制片刻，雞蛋打散備用。
②熱鍋熱油，放入姜蒜炒香，倒入蝦仁炒至變色，將蝦仁推到一邊，倒入雞蛋炒定型，再加入蘆筍，放入鹽和1勺生抽翻炒，即可出鍋。
蒸南瓜球
?清炒時(shí)蔬
食材：西蘭花、豌豆、胡蘿卜、荷蘭豆、大蒜
調(diào)料：鹽
①將部分蔬菜切小塊，放點(diǎn)鹽煮熟備用
②熱鍋熱油，放入蒜末炒香，再放入蔬菜翻炒，放一勺鹽即可
