時間 : 2024-08-28 17:30:06
準備開店或者創業的伙伴們,注意啦……這些都是關于你店鋪經營與店鋪成本投入的問題,一定要關注!
第一點、不重視門頭的設計效果。門頭設計的重要性是引流,如果門頭沒有引流的效果門頭就失敗了。
第二點、不重視空間布局。很多餐飲老板就會覺得平面圖不就是擺幾張桌嗎 ?知道2人位應該放在什么樣位置?4人位、6人位、8人位、10人位應該放在什么樣位置嗎?知道是一二線城市還是社區店還是四五線城市?包房和散臺的比例以及餐位數的比例嗎?
第三點、不重視裝修材料的選擇。很多的餐飲地面劃了全是油,墻面上黑不出溜,全是油點子。還有很多地方掉漆,廚房漏水、衛生間漏水、棚頂漏水、電線漏的哪都是,整天忙若拆東墻補西墻,不嫌煩嗎?
第四點、不重視明檔氛圍的打造。餐館為什么要做明檔?俗話說百聞不如一見,明檔就是告訴客人餐館是干凈衛生的。很多餐館雖然做了明檔,但是沒有達到一個好的效果,很多餐館雖然做了明檔好的效果檔,它是有菜品氛圍的,它是讓客人看了以后就想吃就想點的,而不是像一個黑暗料理、一個小黑作坊、黑加工點那樣。
第五、不重視燈光效果。有的餐廳還用便宜的燈光,不注重用色溫,也不注重射燈的角度,做出來效果藍淡淡灰突突。首先燈光需要照走廊、照明檔、照餐桌、照墻面、照軟裝、照某個文化的廣告語,你都沒有一個好的燈光設計,怎么讓客人去給你拍照打卡宣傳設計,他拍出來的東西毫無食欲。
第六、很多餐飲老板在裝修的時候只是想到找一個裝修的,把空間設計做好就OK了。其實不然,你們往往忽略了品牌的文化和品牌VI設計的呈現。品牌文化、VR設計和空間設計三者是非常至關重要的,缺一不可。
第七、重裝修、輕裝飾。很多餐飲老板都認為裝修多花點錢,要不沒有檔次。我們要通過基本的硬裝搭配豐富軟裝來提高整個餐廳內部的環境氛圍,通過燈光來增加你的氛圍感。
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四世同堂2個月前
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