五黃這個詞是來自于我國附帶的端午節的，在端午節的時候人們都會說，要記得吃五黃。五黃是指五種顏色為黃色的食材，這些食材在端午節的時候是具有一定的意義的。人們認為在端午節的時候吃五黃是吉祥的，吃了五黃是對先人的尊重，自己也會順風順水。接下來，我們來了解一下五黃有哪五黃。

一、五黃是什么意思

在我國古代，有一個詩人，懷才不遇，最后投江身亡。這個詩人就是歷史上著名的屈原，人們為了紀念屈原便在端午節的時候，規定要吃五黃。五黃是一種飲食習俗，因為在端午節的時候，正值蛇蟲繁衍出沒的時候。人們以白娘子的傳說來定義五黃，事實上吃五黃是為了防止被蛇蟲叮咬。因為人們所說的五黃都是蛇蟲比較害怕的東西。

二、五黃包括哪五黃

1、黃鱔，五黃里面第一黃是黃鱔。黃鱔是可以增強抵抗力的。

2、黃魚，黃魚是五黃里的第二黃，黃魚含有豐富的營養物質，可以在端午節的時候加強身體的營養。

3、黃瓜也屬于五黃之一，雖然黃瓜并不是黃色，但是黃瓜是可以清熱解毒的。端午節的時候天氣是比較濕熱的，吃黃瓜是為了解毒。

4、咸鴨蛋也是五黃之一，咸鴨蛋可以使用黃豆來代替。

5、雄黃酒是五黃中最重要的，因為端午節的時候是蛇蟲出行的時候，這時候的蛇蟲是比較多的。而蛇蟲最怕的就是雄黃酒，所以人們喝了雄黃酒就可以不怕蛇蟲，蛇蟲聞到雄黃酒的味道就不敢來犯。民間有一個說法就是，端午節的時候食用五黃可以驅毒和避邪。所以端午節食用五黃這個習俗從古至今一直遺留下來。五黃最好是在正午的時候食用，因為正午的時候是人的陽氣最旺盛的時候，這時候食用五黃可以增強陽氣。

五黃是什么?五黃有什么意思，有什么用?大家現在對五黃了解了嗎?五黃并不僅僅指的是五種黃色的食材，根據迷信的說法，吃了五黃就可以百毒不侵，可以辟邪。雖然這是古代比較迷信的說法，但是在端午節吃五黃也是有一定的科學根據的。五黃這五種食材都是對身體好的，端午節的時候天氣是比較潮濕的，吃五黃可以祛濕排毒，增強抵抗力。