南京酒樓裝修風(fēng)水布局講究，知道酒樓風(fēng)水該如何講究嗎?認(rèn)為酒樓的風(fēng)水是誘發(fā)財(cái)運(yùn)的，財(cái)運(yùn)好壞，決定于風(fēng)水的好壞，風(fēng)水好，財(cái)運(yùn)佳，風(fēng)水不好，財(cái)運(yùn)不佳，甚至破財(cái)虧本。對于風(fēng)水來說，水為財(cái)，水流動，財(cái)流動，水流長，則財(cái)源廣，水流短，則財(cái)少，水源被克，則財(cái)源被劫。城市道路為水，人流為財(cái)，故我們在選擇商店、酒樓地址時，一定要選擇人流匯集，道路流通的好風(fēng)水市口，才能增強(qiáng)誘發(fā)商店、酒樓的財(cái)運(yùn)。
南京酒樓裝修效果圖
商店、酒樓大門朝向應(yīng)為吉水之方。
大門朝著九紫向“丙水汪上中良，無論寬大發(fā)兒郎，丁水流有良田，局大正齊晤牛眠。九紫水全通，三陽慶大功。”
大門朝八白方，正所謂：“八白水汪汪，上中胎元強(qiáng)，田園家快樂，少男名子香。” 大門朝七赤兌方，有訣曰：“七水源源來，必定遇橫財(cái)。”
大門朝六白方，有訣曰：“六白全是水，不嫌短與長，在天如奎旺，在地為文昌，天論陰陽宅，遇之發(fā)其祥。”
商店、酒樓如遇到下列布局不利財(cái)運(yùn)，甚至破財(cái)虧本。 大門朝東，有路道直沖大門，西面高或有建筑物，不利財(cái)運(yùn)。 大門朝北，有路道直沖在門，南面高或有建筑物，不利財(cái)運(yùn)。 大門朝東南，有路道直沖大門，西北高或有建筑物，不利財(cái)運(yùn)。 大門朝西南，有路道直沖大門，東北高或有建筑物，不利財(cái)運(yùn)。
此外商店、酒樓的外觀門面造型設(shè)計(jì)，要美觀大方，吸引顧客。造型設(shè)計(jì)相當(dāng)于廣告，廣告做得好，生意就好，廣告做得差，生意就差。
外觀門面可按照五行的金木水火土的五種顏色，再根據(jù)門向、生意性質(zhì)具體調(diào)配，五行顏色相生相比，諧調(diào)一致為好。
門里門外，要清潔衛(wèi)生，以免滋生病菌，或生穢氣，影響生意。甚至店員的言行舉止，文明禮貌等等都會影響生意的好壞。這些毋用多說，生意人自有生意經(jīng)。
餐館酒樓裝修設(shè)計(jì)原則
一 總體原則
1．餐館總體環(huán)境布局餐館的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個整體。作為一個整體，餐館的空間設(shè)計(jì)首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時還要追求更高的審美和藝術(shù)價(jià)值。原則上說，餐館的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的，但是它確實(shí)也有不少規(guī)律可循，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。
南京酒樓裝修效果圖
餐館內(nèi)部設(shè)計(jì)首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸土寸金，因此須對空間作有效的利用。從生意上著眼，第一件應(yīng)考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。廳內(nèi)場地太擠與太寬均不好，應(yīng)以顧客來餐館的數(shù)量來決定其面積大校秩序是餐館平面設(shè)計(jì)的一個重要因素。
由于餐館空間有限，所以許多建材與設(shè)備，均應(yīng)作經(jīng)濟(jì)有序的組合，以顯示出形式之美。所謂形式美，就是全體與部分的和諧。簡單的簡單的平面配置富于統(tǒng)一的念，但容易因單調(diào)而失敗；復(fù)雜的平面配置富于變化的趣味，但卻容易松散。配置得當(dāng)時，添一份則多，減一份嫌少，移去一部分則有失去和諧之感。
因此，設(shè)計(jì)時還是要運(yùn)用適度的規(guī)律把握秩序的精華，這樣才能求取完整而又靈活的平面效果.在設(shè)計(jì)餐館空間時，由于備用途所需空間大小各異，其組合運(yùn)用亦各不相同，必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。
有關(guān)的主要空間有如下幾種：顧客用空間：如通路(電話、停車處)、座位等，是服務(wù)大眾、便利其用餐的空間；管理用空間：如入口處服務(wù)臺、辦公室、服務(wù)人員休息室、倉庫等；調(diào)理用空間：如配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等；公共用空間：如接待室、走廊、洗手間等。在運(yùn)用時要注意各空間面積的特殊性，并考察顧客與工作人員流動路線的簡捷性，同時也要注意消防等安全性的安排，以求得各空間面積與建筑物的合理組合，高效率利用空間。
2．用餐設(shè)備的空間配置店內(nèi)設(shè)計(jì)除了包括對店內(nèi)空間做最經(jīng)濟(jì)有效的利用外，店內(nèi)用餐設(shè)備的合理配置也很重要。諸如餐桌、椅以及櫥、柜、架等，它們的大小或形狀雖各不相同，但應(yīng)有一定的比例標(biāo)準(zhǔn)，以求得均衡與相稱，同時各種設(shè)備應(yīng)各有相當(dāng)?shù)年P(guān)系空間，以求能提供有水準(zhǔn)的服務(wù)。
具體來說，用餐設(shè)備的空間配置主要包括餐桌、餐椅的尺寸大小設(shè)計(jì)及根據(jù)餐館面積大小對餐桌的合理安排。餐桌可分西餐桌和中餐桌。西餐桌有長條形的、長方形的；中餐桌一般為圓形和正方形，以圓型居多，西歐較高級的餐館都采用圓型餐桌。如空間面積許可，宜采用圓型桌，因?yàn)閳A型桌比方型桌更富親切感。
現(xiàn)在餐館里也開始用長方形桌作普通的中餐桌。餐桌是方形或圓形的并不限定，以能隨營業(yè)內(nèi)容與客人的人數(shù)增減機(jī)動應(yīng)用為佳；普通都采用劃一的方形桌或長方形桌。方形桌的好處是可在供餐的時間內(nèi)隨時合并成大餐桌，以接待沒有訂座的大群客人。餐桌的就餐人數(shù)依餐桌面積的不同有所不同，圓形的中餐桌最多能圍坐12人，但是快餐館里更喜歡一人一個的小方桌。餐桌的大小要和就餐形式相適應(yīng)。
現(xiàn)代生活中，人們并不是經(jīng)常結(jié)伴成伙地去餐館大吃一頓，多數(shù)還是普通用餐，所以對于一般餐館來說，還應(yīng)以小型桌為主，供二人至四人用餐的桌子，剛好符合現(xiàn)代中國家庭的要求。而快餐館可以多設(shè)置一些單人餐桌，這樣，就餐人不必經(jīng)歷那種和不相識的人面對而坐、互看進(jìn)餐的尷尬局面。而且，快餐館的營業(yè)利潤依賴于進(jìn)餐人數(shù)。
一人一桌，即使是幾個朋友一塊來，也不便左右回顧去大聲聊天，影響進(jìn)餐速度。能讓顧客快吃快走，才是最理想的餐桌形式。大型的中餐桌，往往是供群體就餐而設(shè)置的。中餐的菜譜復(fù)雜，從涼菜到最后上湯、水果，用餐結(jié)束，最快也要40分鐘以上的時間。而就餐人一聊天，海闊天空，一餐時間往往只能接待一茬顧客。
對于中餐館來說，營業(yè)利潤并不是依靠就餐人數(shù)，而是依靠消費(fèi)水平。為了能使餐館的利潤提高，包廂或包間就是一種好的形式。因?yàn)椋紫劝g為就餐人提供了一個相對秘密的空間環(huán)境，別人干擾不了他們，他們也不會干擾別人；其次，在這樣一個小空間里，服務(wù)水平和服務(wù)設(shè)施可以有很大的提高；再者，顧客可以延長就餐時間，用餐消費(fèi)的開支可以隨之提高；另外，由于是品嘗性質(zhì)的慢慢就餐，而且每道菜送上來時，服務(wù)人員可以向顧客介紹菜的內(nèi)容，因此在這里也可以充分體現(xiàn)飲食文化。
南京酒樓裝修效果圖
餐桌的大小會影響到餐館的容量，也會影響餐具的擺設(shè)，所以決定桌子的大小時，除了符合餐館面積并能最有效使用的尺寸外，也應(yīng)考慮到客人的舒適以及服務(wù)人員工作人員工作方便與否。桌面不宜過寬，以免占用餐館過多的空間面積。座位的空間配置上，在有柱子或角落處，可單方靠墻作三人座，可也變成面對面或并列的雙人座。餐桌椅的配置應(yīng)考慮餐館面積的大小與客人餐飲性質(zhì)的需要，隨時能做迅速適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
以上就是小編為大家介紹的南京酒樓裝修風(fēng)水布局講究相關(guān)的知識了，詳情請繼續(xù)關(guān)注土巴兔裝修網(wǎng)。
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