導語:餐廳是為大眾提供食品及飲料的設施或場所。大型飯店具有各式各樣的餐廳,例如中餐廳、咖啡廳、法式餐廳、多功能廳等,但在西寧不管,我們西寧餐廳裝修的類型怎樣,必須具備這兩個特征:餐廳要有一定的場所,必須具備招待客人的空間及供應餐飲的設施;餐廳必須向客人提供食品和飲料及良好的服務。
餐廳是為大眾提供食品及飲料的設施或場所。大型飯店具有各式各樣的餐廳,例如中餐廳、咖啡廳、法式餐廳、多功能廳等,但在西寧不管,我們西寧餐廳裝修的類型怎樣,必須具備這兩個特征:餐廳要有一定的場所,必須具備招待客人的空間及供應餐飲的設施;餐廳必須向客人提供食品和飲料及良好的服務。
普通飯店餐廳的類型不多,但至少有一個餐廳為客人供應食品和飲料。餐飲服務在餐飲經營中起著重要的作用,甚至超過食品質量和設備環境質量,盡管優良的服務并不能完全掩蓋低質量餐飲所造成的問題,但粗劣的服務會使一頓本來稱心的餐飲變得索然無味。良好的服務在于具備訓練有素的服務人員及良好的組織管理。餐廳服務管理的目的就是使餐廳服務工作忙而不亂,活而不散,井然有序,使服務人員的潛力得到最佳的發揮。
餐桌上的花藝設計應兼顧浪漫與實際。若是自己日常的餐桌,一個小巧的花瓶,內插幾枝玫瑰,就是一個亮點。若是較正式的家宴,就要注意花的種類、造型及顏色是否適合和菜放在一起。有些花的芳香味濃郁,會使菜肴索然無味。需要提醒的是,餐桌上的鮮花只起點綴和強調作用,不能搶了菜肴的風采,或是體量過大,造成客人不便。最好是讓客人感到花與菜肴相得益彰、恰到好處,而不是只顧賞花與影響了吃飯。
餐廳的空間也宜用垂直綠化形式.在豎向空間上.以垂吊等形式的綠色植物點綴。在隱蔽的角落.可以安排一只音箱.就餐時,適時播放一首輕柔美妙的背景樂曲。在醫學上認為美好的音樂可促進人體內消化道的分泌,促進胃的蠕動,有利于食物消化。其他的軟裝飾品如字畫、瓷盤、壁掛等,可根據餐廳的具體情況靈活安排,用以點綴環境。但要注意不可因此喧賓奪主.以免餐廳顯得雜亂無章。
最后小編提醒,我們應該注意到餐廳中主要活動是品嘗佳肴,故不可用濃香的鮮花,以免干擾食品的韻味。都掌握了這些實用的小技巧了嗎?趕緊開始運用起來,把自己的餐廳裝修的美美噠。更多新鮮熱辣的第一手信息,請到西寧裝修網來吧。
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