生活小知識，鹽的妙用
時間 : 2024-11-20
在我們的廚房里，做菜時的調(diào)味有鹽、油、醬、醋等調(diào)味品，所以鹽是我們生活中必備的，可以煮菜中使用，可以生活中使用。鹽可以分為單鹽和合鹽，它的種類也有很多，比如粗鹽、竹鹽、無碘鹽、井鹽、精致鹽、海鹽、池鹽、礦鹽等，各種各類的鹽，各有其用處。那大家知道鹽不僅可以作為調(diào)味品，在生活中還可以有很多的妙用嗎?就跟著小兔來了解一下吧。
鹽分為單鹽和合鹽，單鹽分為正鹽、酸式鹽、堿式鹽，合鹽分為復鹽和絡鹽。其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子，堿式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子，復鹽溶于水時，可生成與原鹽相同離子的合鹽了;絡鹽溶于水時，可生成與原鹽不相同的復雜離子的合鹽-絡合物。
烹飪
1、剝魚鱗之前把魚泡在鹽水里，魚鱗會很容易脫落;
2、驗證雞蛋是否新鮮，只需把它放在鹽水里，新鮮雞蛋會下沉，不新鮮的會漂浮;
3、煮雞蛋時加點鹽，有破口的雞蛋就會保持原狀;
4、攪雞蛋時加點鹽，蛋花會更均勻、蓬松;
5、烙餅時，在平底鍋上撒點鹽，就不容易粘鍋;
6、用雙層蒸鍋做飯時，水里加點鹽，食物會熟得更快;
7、給孩子做營養(yǎng)餐，煮蘋果時加點鹽，果肉更鮮美;
8、牛奶里加點鹽，風味更佳，保質(zhì)期也會變長;
9、凍魚、凍肉放在鹽水中，不僅解凍快，還能保持鮮嫩。
清潔
10、沾上咖啡的衣服可以用鹽清洗;11.白蠟與鹽、白醋混合去除銅銹;
12、在地毯的墨跡上撒點鹽，墨跡會被鹽粒吸收一部分;
13、鋼琴鍵可以用鹽和檸檬汁的混合物清潔;
14、新玻璃杯應在鹽水里泡一會兒;
15、鹽和酒精按照1∶4的比例混合，可以去除衣服上的油漬;
16、蔬菜在鹽水里泡一下，污垢更容易脫落;
17、衣服或桌布被葡萄酒污染，撒上鹽后用涼水漂洗一下即可;
18、加鹽的醋水清洗餐具更干凈;
19、鹽可以清除浴盆和馬桶的污漬。
除味
20、煮牛奶、做飯燒干的鍋，可以用鹽去除糊味;
21、熱鹽水可以趕走排水管異味;
22、把鹽放在新鐵鍋里面炒一遍，炒至快焦時倒出，可除去鐵腥味;
23、案板有了腥味，可浸在淘米水里，用少許食鹽擦洗;
以上就是小兔給大家介紹的鹽的妙用，大家看完小兔的描寫之后是不是覺得很驚訝啊，因為鹽的妙處有如此之多，希望小兔寫的內(nèi)容對大家會有幫助。鹽不僅僅是烹飪、清潔、除味方面有妙用，還在美容方面也有妙用，比如食鹽可以控油、可以祛痘、可以明目、可以亮膚、還可以取吧等多種美容作用，愛美的朋友可以在家試一試，效果還是不錯的。
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