住在吉安的朋友有時候會問我,如果我開一個飯店,你說說我該怎么樣去裝修才能吸引到更多的人呢。我回答是這樣的,首先,飯店作為一個餐飲服務行業,首要的經營理念當然是以客人為主啊,其次才是裝修,用戶體驗要好是最重要的。那么下面我就解釋下吉安飯店裝修特別的吸金方式
吉安飯店裝修前須知:
1.根據所經營的項目來確定大致的風格,是中式餐飲還是西式餐飲,是大酒店還是小餐館,據此來選擇裝潢的格調,一定要統一和諧。
2.根據店面的面積,來確定該買什么樣的桌椅,一般來說小店的話是四人桌與兩人桌相結合,大店就要增加一些十人大圓桌。不能顯得太擠,但也不能擺得太少,否則客人多的時候都沒有地方坐了。
3.店里一定要預留出洗手間的位置,這樣不會讓顧客感覺很貼心,因為這都是必備的。像一些早餐店什么的就不必了,但是如果是做中晚餐的,沒有洗手間真的會讓顧客覺得很不舒服。
4.如果是中式餐廳,建議適當留出一些空間做包廂?,F在的很多消費者都喜歡獨立的空間,覺得自由舒適一些,因此在面積足夠的情況下,一定要建幾個包廂。
5.在餐廳色調的選擇上,一般以暖色調為主,按照心理學上來說能夠增加食欲。不過這也不是一概而論的,還是要按照餐廳的主題風格來確定,包括燈光的選擇也是。
吉安飯店裝修色彩搭配:
不同的色彩給人的感覺是不一樣的,往往影響就餐的心情和食欲。據心理研究,暖色調是最受顧客歡迎的,很多人們在就餐的時候,胃口都會受到周圍環境的影響!在心理學上暖色調能夠激起人們對于食物的欲望,這種色彩的協調能夠讓每一個顧客覺得很溫馨,食欲也會增長。但是如果顏色太過于艷麗,就會導致人們心中產生一定的刺激,對于食欲也會不厭其煩!紅色、黃色、橙色被認為是暖色,給人以溫暖、快活的感覺;藍色、綠色和紫色被認為是冷色,給人以清涼、寒冷和沉靜的感覺。如果將冷暖兩色并列,給人的感覺是:暖色向外擴張,前移;冷色向內收縮,后退。
有些經營者在裝修時很容易會按照自己喜歡的色彩來裝修餐館,但實際上自己喜歡的顏色并不一定適合在用餐場地。所以經營者一定要避免這個誤區。在裝修時可以選擇鄰近色,鄰近色又可稱為類似色及近似色。例如,紅、紅紫和紫、黃、黃綠和綠等色彩的搭配就是典型的鄰近色搭配。這種搭配比同類色搭配更富有層次和變化,而且適用于空間較大、色彩部件較多、功能要求復雜的場所,所以在飯店與餐館中應用較廣。
吉安飯店裝修布局擺設:
現在的很多餐館在擺設方面完全沒有規律,只要是有空間的地方都會擺張桌子和幾張椅子,不放過任何小小的空間。這對于空間很有限的小餐館來說無可厚非,但是這里要強調的是,這里在節省空間的同時要考慮消費者的感受,要保證顧客吃得舒服。有個朋友去過一個小餐館用餐,那家店由于做的菜很不錯,所以平時排隊等吃飯的人還是有很多的,但是很小,由于空間有限,所以桌子與桌子之間是很擠的,再加上那種椅子是轉的,所以朋友在一轉身的時候就不小心用椅子撞上了后面用餐的人,因此而鬧得雙方不愉快。朋友的經驗告訴我,即使你生意再好但是在餐館的布置方面已經讓你處于劣勢了。
感覺到裝修的方向了把,更詳細的請到吉安裝修網。
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