上海火鍋店裝修第一步就是要定位火鍋店的類型與裝修風格，然后再去考慮火鍋店裝修設計技巧與裝修注意事項。有了這樣的裝修思路才能把握好上海火鍋店裝修。今天，小編就來為大家提供一些火鍋店裝修類型知識，以及裝修設計技巧與注意事項，給大家一個好的上海火鍋店裝修解決方案。
上海火鍋店裝修的類型：
1、豪華型： 豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環境優美，在火鍋制作方面 十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質量的火鍋、高超的 服務及就餐環境相統一具備高級的烹調和服務人員，其服務對象以高收入者居多。 豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環境融為一體，火鍋產品與技術高 度統一，服務對象穩定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。
2、大眾型： 大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔 為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、 服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較 低和風味大眾化關系密切，座位率與周轉率較高。 大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合，經營方式靈活多樣，服務對象面向大眾消費者、 經營管理方法結合自身實際等特點。
3、風味型： 風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很 大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品 種比較定型，湯鹵比較固定，服務有一定特色，風味得到公認。 風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調， 吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。
4、自助型： 自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由 客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁 有較大的選擇性，感到較大的滿足感。 自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大 眾化為好，價格上采取每人限定金額消費，服務上比較靈活、服務人員較少，顧客的參與性 和自我滿足感得到體現，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運 動性等特點。
上海火鍋店裝修設計技巧：
一、火鍋店裝修整體風格來說，不要過于豪華，但是應當顯得很大氣，不俗套。因為太豪華的設計，費用一般會比較高，并且可能給顧客一種印象，就是來這里消費，費用會比較高。可以根據火鍋店的檔次來確定方案，如果是一般的低消費店，那么風格盡量簡單為主，如果招待的大多是比較有錢的顧客，那么可以將風格弄的稍微華麗些，能夠體現出店面的整體形象。
二、大廳的設計最為重要，因為大廳是顧客的就餐區，所以一定要合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動，這些在火鍋店裝修的時候都需要考慮到位，并且大廳內還要時刻保持衛生。
三、餐桌一般會選擇圓形的，可以坐下10個人左右，餐桌的形狀以及色調都需要根據前期的設計方案來決定，不同的風格可以選擇不同的色調。還有大廳內的燈光設計也同樣很重要，因為人們來這里主要是以就餐為主，所以燈光的設計盡量以暖色為主，這樣可以增強人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。
上海火鍋店裝修注意事項：
第一，火鍋店裝修要注意空氣的流通問題，火鍋自身油煙大，吃完后渾身是味。
第二，考慮安全問題，燃料為氣體時更要注意通風，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
第三，在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計。
火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說，裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題：一是火鍋店結構單調;二是店內空氣混濁潮濕;三是店內桌位間距過小;四是環境空間壓抑;五是缺乏獨創性特色裝飾。
更多上海火鍋店裝修相關知識 盡在上海裝修網!
分享：
