讓許多日本與國際饕客指定品嚐的臺灣道地美味「欣葉餐廳」，40多年來以豐盛精致的各式臺式美饌擄獲許多人的味蕾，更是海外游子歸臺時必定一解鄉愁造訪的餐廳。然而，不停自我要求精進求精的「欣葉餐廳」，于中山北路開設全新的「咖哩匠」中山店，以濃郁燉煮多時的香厚純正日式咖哩饗宴喜愛咖哩美味的健康美食享樂家。
由于「欣葉餐廳」執行董事李鴻鈞執行董事平常自己就喜歡在家下廚房烹調料理，他常說：「咖哩很健康，而且煮咖哩很好玩!」，因此，醞釀多時的「咖哩匠」中山店就是他夢想的餐廳。而店內整體的空間風格以強調輕松舒適、家居休閑為主，從大門口下樓梯走入店內，直接映入眼簾的是一組充滿英倫風情的皮制木質大沙發桌椅，搭配背面一整面穿透性的書墻做為等候區與用餐區的隔間，宛如家里客廳的咖啡桌及書柜皆放置各類設計休閑書籍與雜志，讓客人在等待的同時，就已經開始享受「咖哩匠」所呈現的家居生活愜意氛圍。用餐區擺放著兩張實木大餐桌，因此坐在此處用餐不但有在家中吃飯的輕松自在感，同時也有機會與旁邊的人隨性聊天，甚至分享供桌朋友們點用的不同料理;此外，在半開放式廚房與柜臺旁也設計了L型的吧臺用餐區，就算是想要自己到店內享用咖哩也不會覺得不自在;而一整排延長的沙發用餐區與背后墻上的明鏡，不但具有折射空間的放大視覺尺度，更讓朋友相聚的歡樂氛圍更為融洽。在這個散發淡雅英式風情但又帶點表參到巷弄內小餐廳氛圍的空間里，平日可以是上班族中午小憩用餐或下班后放松心情的好去處，也是周末親子娛樂騎單車后補充活力的好地方，更是三五好友品嚐美味健康咖哩的最佳選擇。
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