時間 : 2024-11-26
中國飲食文化博大精深,菜系豐富,中國菜收到全世界各地人民的喜愛。中餐廳菜品主要是品嘗中國菜,從而領略我國的飲食文化和民俗,因此中餐廳空間設計上整體的風格上應該能夠體現中國餐飲文化的特色和精髓,另外,由于中國地域遼闊,各地風俗文化飲食特色都有很大的差異,這就要求在裝修設計上要根據餐廳主營菜系的風格特色來設計,整體空間風格要符合菜品特色、體現該菜品文化。那么在中餐廳空間設計有哪些要點需要注意呢?下面將從餐廳的餐廳的裝飾風格、室內特色,以及家具與餐具,燈飾與工藝品等方面詳細介紹。
餐廳的餐臺是人們就餐時的位置,關乎就餐時的感受,因此在中餐廳空間設計時要根據餐廳風格選擇合適的餐臺。中餐廳對于餐臺的選擇相對于西式餐臺來說,一般比較隨意、融洽,常常選擇正方形或圓形餐臺,不會過于追求大,而高度方面,一般選擇70—75厘米之間的餐桌高度。
中餐廳空間設計時餐椅的選擇除了以功能性和對餐桌的匹配外,餐椅的造型、色彩風格也要整體匹配餐桌的風格,同時能夠體現中國的傳統文化。。餐椅一般高度在45厘米左右。
中餐廳一般要求燈光明亮、柔和、自然,因此在中餐廳空間設計時,對于燈具的選擇宜滿足與餐廳的整體裝飾風格一致,而燈具的一般選擇下罩式和組合型、顏色偏淡的為主。
中式餐廳的色彩選擇應該以增強人們的舒適感、增加食欲為主要目的。因此,一般會選擇簡潔淡雅的淺黃色系為主色調,同時會在周圍添加一些綠植裝飾,既能清新凈化空氣又能增添自然風味。
中餐廳建筑的立面設計需要掌握綜合性知識,因此在中餐廳空間設計時要綜合考慮多種因素,包括店前的場地大小、大門形象、人口空間、食品展示、外賣窗口、霓虹燈、招牌廣告、停車場、綠化等因素。
中餐廳空間設計時對于店面裝修設計時必須綜合考慮各項因素,結合各種裝飾技巧,構思設計出與眾不同的店面。一個富有特色的中餐廳的店面設計,不僅能夠吸引更多的顧客,為餐廳帶來直接的經濟利益,而且能夠美化餐廳外觀,豐富城市的景觀環境。
中餐廳空間設計需要表里一致,外觀的形象特色要與餐廳內部空間的設計風格相呼應,與餐廳推出的特色萊肴相關聯,充分發揮中華特色,使顧客在就餐過程中不僅能夠品嘗到美味佳肴,也能夠領略和學習中國各地不同的風情民俗。因此,在中餐廳空間設計時無論裝飾風格、室內特色,還是家具與餐具,燈飾與工藝品等都應圍繞餐廳特色主旨展開設計創意與構思。
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