說到意式咖啡，大家肯定不會(huì)覺得陌生。隨著人們生活水平和審美情趣的日益提高，大家開始越來越多地享受小資生活，因此，咖啡也就越來越受到大家的喜愛。意式咖啡作為咖啡的一大品種自然也不例外。其實(shí)，無需去到咖啡店，我們自己在家中也可以沖泡咖啡，許多人對此往往并不了解，為此，本文就將為大家介紹一下關(guān)于意式咖啡的一些知識(shí)，從而供大家有需要的時(shí)候做下參考。

泡法

用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克)。可以購買已磨好的咖啡粉，也可以用磨豆機(jī)將咖啡豆現(xiàn)磨成粉。現(xiàn)磨的咖啡因?yàn)橄阄段镔|(zhì)揮發(fā)得少，口味更加香醇。

把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機(jī)的過濾器內(nèi)，用搗棒將咖啡壓平。

裝上咖啡器。

啟動(dòng)蒸餾咖啡機(jī)的開關(guān)，抽取約30ML一杯的濃縮咖啡。

好處

1、喝咖啡對皮膚有好處

咖啡加速肌膚的新陳代謝，加速排出廢舊角質(zhì)，淡化因循環(huán)不暢導(dǎo)致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常飲咖啡能讓肌膚細(xì)胞保持充沛活力、防止細(xì)胞氧化、對抗衰老的作用大。

2、喝咖啡能防癌抗癌

咖啡中蘊(yùn)含的多酚類物質(zhì)是一種強(qiáng)抗氧化劑。每天喝點(diǎn)咖啡，對防癌抗癌都有一定效果。

每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)比每月飲用不到一杯者低21%。咖啡因還能夠抑制腫瘤增長。

如果女性每天能飲用4―6杯咖啡，那么乳腺癌的發(fā)病率將會(huì)降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是由于咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產(chǎn)生。

3、飯后喝咖啡養(yǎng)胃助消化

飯后喝咖啡對胃部健康是有好處的。但相對的，如果在胃里空空的狀態(tài)下喝咖啡，分泌的胃液會(huì)損傷胃黏膜，進(jìn)而損害胃部健康。

愛吃肉的人最好飯后喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁都高，咖啡因還能刺激腸道加快蠕動(dòng)。因此，喝咖啡有緩解便秘的效果。

4、喝咖啡保護(hù)肝臟

近幾年來，越來越多的證據(jù)表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。咖啡富含的多酚類物質(zhì)對肝臟也有保護(hù)作用。建議肝炎患者每天喝點(diǎn)咖啡，對肝細(xì)胞的修復(fù)很有好處。

喝咖啡可幫助酗酒、超重、有糖尿病或鐵負(fù)荷過量的人減少患肝病的風(fēng)險(xiǎn)，但沒有證據(jù)表明咖啡和茶能減少人們因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的風(fēng)險(xiǎn)。

5、喝咖啡可防止放射線傷害

放射線傷害已經(jīng)成為較突出的一種污染和危害。尤其是家用電器的輻射：如長期操作電腦的人，家中的微波爐、電視機(jī)等等。尤其對孕婦(孕婦食品)的輻射，已影響到下一代的健康(健康食品)。有研究的確顯示，咖啡可能有助于防止放射線傷害。

6、喝咖啡可緩解運(yùn)動(dòng)酸痛

運(yùn)動(dòng)后喝兩杯咖啡，有助于緩解肌肉酸痛癥狀。一項(xiàng)研究報(bào)告指出，喝咖啡可以幫助人們緩解運(yùn)動(dòng)過量造成的肌肉疼痛。咖啡因雖然有緩解運(yùn)動(dòng)疼痛的效果，但往往只對不常飲用咖啡的人有效。

7、喝咖啡能解酒

咖啡中的綠原酸可避免酒精中毒。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

8、喝咖啡可防膽結(jié)石

有研究認(rèn)為含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇喝咖啡能減少人們患上最常見的、比較痛苦的膽結(jié)石病的風(fēng)險(xiǎn)。

9、喝咖啡預(yù)防抑郁

規(guī)律飲用咖啡的人，飲用后會(huì)覺得愉快、煩躁感少了，心境得到改善。煩躁或情緒低落時(shí)，喝杯咖啡確實(shí)能讓心情平靜。

通過上文的介紹，我們已經(jīng)大致了解了意式咖啡的沖泡方法和它的好處。從中我們可以看到，沖泡意式咖啡還是比較簡單的，只要按照一定的步驟進(jìn)行就可以了。意式咖啡的作用很多，它不僅可以解酒、緩解運(yùn)動(dòng)后的酸痛感，甚至可以防治抑郁。值得注意的是，咖啡喝太多對身體也是沒有好處的，因此大家還是要注意適量地飲用意式咖啡。