現(xiàn)代人喜歡吃面包，它可以當(dāng)做早餐、下午茶等等，也具有豐富的營(yíng)養(yǎng)。要吃面包除了可以在市面上的面包店買到外，還可以自己制作。自己制作的面包沒有添加化學(xué)物質(zhì)，吃起來更加健康。想要自己制作面包其實(shí)不難，掌握相關(guān)方法、家里有相應(yīng)的設(shè)備就可以了。面包機(jī)、烤箱都是能夠幫助人們制作出美味的面包，但是，面包機(jī)烤箱哪個(gè)更實(shí)用?

面包機(jī)烤箱哪個(gè)更實(shí)用?各有優(yōu)缺點(diǎn)，主要看你的需求。

只是家庭自制面包機(jī)實(shí)用，優(yōu)點(diǎn)是體積小，不占地方;功能全，攪拌、醒發(fā)、烤制一條龍搞定，同時(shí)比較干凈整潔，成品有自己特殊風(fēng)味;功率大小合適不用更換線路，售價(jià)相對(duì)便宜。缺點(diǎn)是不專業(yè)，和正規(guī)制作的配方工藝都不同，與市售零賣的有差異。

烘培用的，開店辦廠的話烤箱實(shí)用，可以選擇合適的大小和功率，專業(yè)的操控體系，高效的產(chǎn)能比，缺點(diǎn)在于，體積龐大，耗電量高，小規(guī)模生產(chǎn)就很浪費(fèi)了。同時(shí)需要整套配用體系，比如攪拌機(jī)，醒發(fā)箱，分割機(jī)，開面機(jī)等等投資開銷大。

這種情況下選烤箱

如果你是真的很喜歡烘焙，并且有決心要好好學(xué)習(xí)掌握的，建議買烤箱。尤其是你對(duì)做面包很感興趣的情況下，更建議先別買面包機(jī)。因?yàn)橛H手揉面，你可以通過觸感體會(huì)到面筋形成的過程和不同階段，以及幾次發(fā)酵后的面團(tuán)狀態(tài)，學(xué)好做面包這一關(guān)是怎么都繞不過的。等你熟悉了做面包的整個(gè)過程了，再買面包機(jī)也沒問題的。網(wǎng)上雖然很多面包機(jī)做面包的方子，但是各地溫度濕度，各種牌子的面粉吸水性不同，牛奶的含水量不同，人家成功的方子，自己照著做卻不一定成功，有時(shí)需要觀察面團(tuán)的干濕情況酌情增減配方，這時(shí)候手作面包時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)會(huì)有用。

面包機(jī)也很好

如果你興趣只是愛吃面包而不是做面包，又想隨時(shí)在家方便地吃自制面包，就花錢買個(gè)好點(diǎn)的面包機(jī)吧，成功率會(huì)高一些。我買過兩個(gè)面包機(jī)。第一個(gè)是國(guó)產(chǎn)的，288元，當(dāng)時(shí)就想利用它的揉面功能給自己省力(人工揉一次面要40-60分鐘，不僅用手臂力氣還要用腰部力氣)，這機(jī)器揉到理想狀態(tài)需要40-50分鐘，效果還可以，但它內(nèi)部不知道是用神馬金屬制成的，沾上水不馬上擦掉，會(huì)形成被腐蝕的印子，果然便宜沒好貨，所以也不敢用它烤面包。后來第二個(gè)面包機(jī)是松下的，很好用，噪音相對(duì)小，揉面30-40分鐘可到理想狀態(tài)，做出來的面包雖談不上媲美手工面包但也差不多了，關(guān)鍵是很方便，揉面發(fā)酵烘烤，可以全程不用人工介入。

面包機(jī)烤箱哪個(gè)更實(shí)用?面包機(jī)烤箱是有各自的優(yōu)點(diǎn)，根據(jù)個(gè)人的喜好和實(shí)際情況來選購(gòu)即可。制作面包除了要有設(shè)備外，懂得制作方法也很關(guān)鍵，不同的面包制作方法、采用的材料等都會(huì)不同，所用的材料也有很大的比例。在你需要了解面包或蛋糕詳細(xì)制作方法的時(shí)候，可以來本網(wǎng)站找相關(guān)的內(nèi)容，土巴兔裝修網(wǎng)給你提供各種面包制作方法。