雖然說現(xiàn)在城市里面有很多的咖啡連鎖店，人們要喝到一杯味道不錯的咖啡并不是什么難事，咖啡店供應的各種口味的咖啡比起速溶咖啡來說口味和包裝都更好，但是依然有用戶朋友喜歡自己在家中煮咖啡，自己煮咖啡即使味道沒有連鎖店的好，但是自己煮咖啡的過程也是一種樂趣，喝到的咖啡會更加香濃，那么今天我們就為大家介紹自己用咖啡壺煮咖啡的步驟。

咖啡壺使用方法講解

若購進的是小型家用咖啡機器，即那種咖啡要通過過濾紙或金子過濾網(wǎng)的機器，就要注意小漏斗的使用：在漏斗內(nèi)側放一張過濾紙，將8~10克的咖啡粉放入濾紙兜內(nèi)。(避免咖啡進入濾紙與漏斗壁的夾層內(nèi))用合適水溫的水先把咖啡粉殷濕，稍后加水(水要慢慢加，避免水位高于濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡中)，直到?jīng)_出完好的一杯咖啡。

若是電動滴漏式咖啡機，每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機，水槽內(nèi)加半壺水，開啟電源后，把機器里面不新鮮的水頂出來，然后清洗鍋爐及煮制系統(tǒng)各個管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內(nèi)放一張相匹配的過濾紙，按每一杯7~9克咖啡粉放入過濾紙內(nèi)(小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層),關好漏斗門。按每一杯175毫升標準加水入水槽后開啟電源。得到的是中度的咖啡粉粗細度。

沖咖啡器是一種傳統(tǒng)浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液體同在一個容器里，這個方法可以品嘗咖啡的優(yōu)點及缺點。在做法上，將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按(8~10克)一杯的量放到壺內(nèi)，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制.把91-96攝氏度的水倒入壺內(nèi)，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾桿，浸泡3分鐘后將濾網(wǎng)推到底部，一壺好喝的咖啡就煮好了。

咖啡壺煮咖啡注意事項

第一、咖啡壺的選擇。由于目前咖啡文化氣氛尚處于慢慢發(fā)展階段，咖啡煮制設備市場不是很健全，購買時千萬要注意咖啡壺的玻璃，其厚度要均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結實有一定硬度。

第二、水溫。過高的水溫會使咖啡的油質變壞，使咖啡變苦，過低的水溫煮不出咖啡的味道，咖啡會又酸又澀。所以正常水溫應在91-96攝氏度。咖啡粉磨粉粗細程度。這是一個浸泡式的煮法，需要浸泡3分鐘，所以咖啡粉應該是粗型。

第三、向下的壓力。用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線用力。切記均勻用力，過猛會使咖啡壺炸裂。咖啡粉不可以再煮第二遍。標準的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一種咖啡的煮制都是用水將咖啡粉中的味道洗出，第二次已經(jīng)沒有味道了。

在上文中，我們?yōu)榇蠹医榻B了有關咖啡壺的一些信息，我們在這篇文章中主要介紹的是咖啡壺兩個方面的內(nèi)容，我們首先在文章的第一部分介紹的是咖啡壺的使用方法，我們一共為大家介紹了兩種不同類型的咖啡壺的使用方法，然后在文章的第二部分介紹了咖啡壺煮咖啡的注意事項，大家在家里用咖啡壺煮咖啡的時候可以參考我們文中的內(nèi)容。