時間 : 2024-11-14
現在許多人喜歡喝咖啡,但是多半買速溶咖啡以圖方便,但是缺少了煮咖啡的情趣,煮咖啡的過程,是一種文化——三五個好朋聚在一起,懷著期待的心情,看著晶瑩剔透的容器中,咖啡烹煮的全過程,你會覺得賞心悅目,欣喜異常。咖啡機有各式各樣的,有電熱的、酒精燈熱的等等,用專用的煮咖啡機來煮,一般來說,那種上下各有一個玻璃瓶的酒精燈咖啡機,比較容易煮成較濃的咖啡,那么到底該如何用咖啡機煮咖啡是大家所關心的吧,接下來小編給大家介紹一下。
怎樣用咖啡機煮咖啡
怎么用咖啡機煮咖啡—咖啡機使用方法講解
若購進的是小型家用咖啡機器,即那種咖啡要通過過濾紙或金子過濾網的機器,就要注意小漏斗的使用:在漏斗內側放一張過濾紙,將8~10克的咖啡粉放入濾紙兜內。(避免咖啡進入濾紙與漏斗壁的夾層內)用合適水溫的水先把咖啡粉殷濕,稍后加水(水要慢慢加,避免水位高于濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡中),直到沖出完好的一杯咖啡。
若是電動滴漏式咖啡機,每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機,水槽內加半壺水,開啟電源后,把機器里面不新鮮的水頂出來,然后清洗鍋爐及煮制系統各個管道,清洗咖啡煮制漏斗,最后預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內放一張相匹配的過濾紙,按每一杯7~9克咖啡粉放入過濾紙內(小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層),關好漏斗門。按每一杯175毫升標準加水入水槽后開啟電源。得到的是中度的咖啡粉粗細度。
沖咖啡器是一種傳統浸泡式的做法,咖啡粉和煮好的咖啡液體同在一個容器里,這個方法可以品嘗咖啡的優點及缺點。在做法上,將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按(8~10克)一杯的量放到壺內,但是不能超過咖啡壺所煮制的限制.把91-96攝氏度的水倒入壺內,直到咖啡壺外邊金屬架頂端處,放好過濾桿,浸泡3分鐘后將濾網推到底部,一壺好喝的咖啡就煮好了。
怎么用咖啡機煮咖啡—咖啡機煮咖啡注意事項
第一、咖啡壺的選擇。由于目前咖啡文化氣氛尚處于慢慢發展階段,咖啡煮制設備市場不是很健全,購買時千萬要注意咖啡壺的玻璃,其厚度要均勻,杯桶上下垂直,口徑一樣,外面金屬架子要結實有一定硬度。
第二、水溫。過高的水溫會使咖啡的油質變壞,使咖啡變苦,過低的水溫煮不出咖啡的味道,咖啡會又酸又澀。所以正常水溫應在91-96攝氏度。咖啡粉磨粉粗細程度。這是一個浸泡式的煮法,需要浸泡3分鐘,所以咖啡粉應該是粗型。
第三、向下的壓力。用手心按住壓桿,垂直與壺底向下勻速直線用力。切記均勻用力,過猛會使咖啡壺炸裂。咖啡粉不可以再煮第二遍。標準的第一次煮制,煮出美味的咖啡,第二次是不好喝的水。任何一種咖啡的煮制都是用水將咖啡粉中的味道洗出,第二次已經沒有味道了。
這就是關于如何用咖啡機煮咖啡的方法,相信大家看了以后知道如何用咖啡機煮咖啡了吧,希望能幫到大家,人們的生活也更加的豐富起來,但是咖啡仍然是現在最為流行的飲品之一。人們不論是在工作、學習和休閑時都會選擇喝一杯咖啡來放松,在休閑的時候自己使用咖啡機來制作咖啡更是一種享受生活的表現。如果大家已經購買咖啡機的話可以根據小編給大家介紹的方法煮咖啡,這樣就能煮上一杯美味的咖啡。
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