導(dǎo)語：在廚房中，人們無論是切菜還是剁肉，都離不開的砧板，砧板在我們家庭生活中的使用頻率是非常高的，只要是與捶、切、剁、砸的東西，都可以在砧板上面進行。作為家庭生活的必需品，材質(zhì)以及品牌的選擇非常重要。日常生活中我們常見的砧板有不同的材質(zhì)，市面上更是有不同的品牌，那么哪種材質(zhì)比較好呢?哪個品牌值得人們信賴呢?小編今天的文章就來為大家介紹一下，砧板什么材質(zhì)比較好?

砧板什么材質(zhì)好?

木砧板

天然材料，相對比較健康，密度高、韌性強、使用起來很牢固，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。種類繁多：樟木、橡木、鐵木、柏木、楊木、白果木等等。但是木質(zhì)砧板長期使用易開裂，可能會產(chǎn)生木渣，需經(jīng)常保養(yǎng)。有些木制砧板(比如烏柏木)含有毒物質(zhì)且有異味，用它切菜會污染菜肴，并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀。表面容易產(chǎn)生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏污納垢，滋生細菌，污染食物。

竹子砧板

合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成，材質(zhì)較為結(jié)實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比木頭稍輕，不易造假，質(zhì)量相對穩(wěn)定，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風(fēng)干，不容易發(fā)霉，有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由于厚度不夠，多為拼接而成，使用時經(jīng)不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。

玻璃砧板

即鋼化玻璃砧板，玻璃砧板優(yōu)點有便于清理，使用完直接用水沖洗干凈即可，不會生霉菌;砧板下有防滑設(shè)計，放在操作臺上不容易移動;砧板不會滲水或者吸油，切水果或者做油餅都挺好。缺點也很明顯：切菜的時候聲音確實不怎么動聽，甚至有些刺耳，不過習(xí)慣了就好了;剛開始用的時候都不敢下手，總感覺會把砧板切碎。

砧板什么牌子好?

1.雙槍

浙江雙槍竹木有限公司是中國竹木餐具第一品牌，1995年7月15日創(chuàng)立于浙江慶元，現(xiàn)任董事長兼總裁鄭承烈為公司創(chuàng)始人。擁有浙江杭州、浙江慶元、浙江龍泉、三個大型加工中心，全國55個辦事處，超過1000名員工。其中工藝筷、砧板和牙簽在中國近萬家大賣場中平均占有率超過50%，零售總額超過10億。

2.天竹

浙江天竹工貿(mào)有限公司創(chuàng)建于1997年，位于慶元縣工業(yè)區(qū)8號，主營工藝筷、竹菜板、竹餐具等廚房用品，是廚房竹木用品的領(lǐng)先供應(yīng)商。幾年來，公司十分注重連鎖超市的銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，與沃爾瑪、好又多、新一佳、易初蓮花、樂購、家樂福、麥德龍等國內(nèi)外大型連鎖超市有著良好的合作關(guān)系。

3.三禾竹木

公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代新型林業(yè)科技型企業(yè)，市場信譽度高，經(jīng)濟實力雄厚。公司主要產(chǎn)品有：環(huán)保型工藝竹筷，環(huán)保型工藝竹砧板，整竹展開砧板，牙簽、鏟勺、墊子、工藝品及小家具等竹木系列產(chǎn)品，是家居必備廚具和饋贈佳品。其特性為：①天然、綠色、環(huán)保。②清潔衛(wèi)生、氣味清香;③經(jīng)久耐 用、不變形、耐磨、堅硬;④無漆，原生態(tài)。

4.味老大

公司主要生產(chǎn)竹制工藝廚房用品和竹制工藝小家具等二十多個系列，1000多個品種，味老大商標(biāo)已在美國、日本等19個國家申請注冊，集傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合，融觀賞與實用一體，設(shè)計新穎、工藝精美。產(chǎn)品暢銷美國、德國、英國、法國、意大利、日本等30多個國家和國內(nèi)各大商場、超市，深受廣大客戶的青睞和好評。

5.九川竹木

浙江九川竹木股份有限公司創(chuàng)建于2007年4月，位于“中國生態(tài)環(huán)境第一縣”浙江——慶元，以本地豐富的毛竹資源為依托，專業(yè)生產(chǎn)環(huán)保型竹家具、竹制工藝品。并在毛竹資源豐富的革命紅色根據(jù)地井岡山建立竹材原料供應(yīng)基地，以更加合理的產(chǎn)業(yè)布局支撐公司的長遠發(fā)展戰(zhàn)略。

以上就是小編為大家介紹的關(guān)于砧板的相關(guān)知識，其中包括了小編介紹的砧板什么材質(zhì)比較好，以及市面上砧板的品牌。常見的砧板材質(zhì)有很多，比如塑料、竹片、木頭等，不同的品牌生產(chǎn)的砧板質(zhì)量都會有所不同，所選擇的材料也會有所差異。關(guān)于砧板的這些小知識，在小編的文章中，均有體現(xiàn)。希望小編的文章介紹能夠幫助到各位用戶們。