陶瓷餐具可不可以上釉彩呢?我們生活中有很多陶瓷工藝品，大部分的陶瓷工藝品在進行上色的時候都會選擇釉上彩。釉上彩是一種非常漂亮的顏色，可以打造出各種各樣的圖案和藝術效果。但是釉上彩也是有缺點的，我們平時使用的餐具一般是不建議釉上彩的。因為釉上彩非常容易掉色，如果經常使用水洗，很容易出現褪色的現象。而且釉上彩含有的鉛溶量是很高的對人體有害。下面我們就來看一下餐具可不可以釉上彩。

陶瓷餐具：別選釉上彩

陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數家庭購買餐具的首眩但是，陶瓷表面上彩釉卻有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對人體有害的元素。

陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉中彩和釉下彩三種。釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產品表面，再經低溫烤燒而成，由于烤燒溫度達不到釉層熔融的程度，所以花面不能沉入釉中，用手觸摸釉上彩陶瓷，感覺花面有明顯的凹凸感。釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋，制品表面平滑，手觸無明顯凹凸感。釉下彩陶瓷全部彩飾在瓷坯上進行，施釉后經高溫一次燒成，花面被釉層覆蓋，看上去光亮、平整，手感光滑。

有害金屬主要來源于釉上顏料。放射性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會引起肝臟或其他內臟中毒，汞會引起肝、腎硬化。長期使用釉上彩餐具盛放醋、酒、果汁、蔬菜等有機酸含量高的食品時，餐具中的鉛等重金屬就會溶出并隨食品一起進入人體蓄積，時間長了會引發慢性重金屬中毒。

有些小陶瓷廠家為了降低成本，采購鉛、鎘含量高、性能不穩定的廉價原材料。在生產過程中，由于裝飾面積過大、烤花溫度不夠或工人工藝處理不當等因素，都會造成陶瓷制品鉛溶出量不符合標準。甚至一些個體、私營企業為了多盈利，隨意縮短烤花時間或降低烤花溫度，使用完全靠工人經驗的老式烤花爐，嚴重制約了陶瓷餐具的質量。

玻璃餐具：“水晶玻璃”隱患多

玻璃餐具有硬度高、化學性能穩定、表面光滑易潔、環保等特點。玻璃餐具清潔衛生，不含有毒物質。

水晶玻璃餐具是一種頗具威脅的鉛污染源。由于水晶制品中的氧化鉛含量高達20～30%，所以用它來盛水，一般不至于引起鉛中毒，但若用來盛酒，酒會將水晶玻璃制品中的鉛溶解出來，時間越長溶解量越多。同樣，當使用水晶玻璃容器盛放食品，特別是可樂、蜂蜜、果汁類酸性食品時，鉛離子也易形成可溶性的鉛鹽隨飲料或食品被人體攝入，嚴重危害健康。因此，水晶玻璃制品被科學家稱為“美麗的殺手”。

通過上面的了解，相信大家都知道，餐具一般是不可以釉上彩的，因為餐具釉上彩對人體來說有一定的傷害，可以損害人體健康，很容易引起食物中毒和鉛中毒。釉上彩一般是一些裝飾性的陶瓷彩繪使用的一種上菜方式，和身體產生直接接觸的陶瓷用具，最好不要進行釉上彩。我們選擇餐具的時候，也需要避免采用了釉上彩上色的餐具。如果餐具會掉色，最好就不要使用了，說明含鉛的容量比較高。