隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，人們對(duì)生活用品的要求也在不斷提高，質(zhì)量好的產(chǎn)品逐漸受到人們的喜愛與購買。在刀具方面，陶瓷刀是刀具的一種，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛與購買，雖然是陶瓷刀，卻具備比鋼刀更好的優(yōu)勢(shì)，逐漸成為人們使用的主要刀具品種之一。下面為大家介紹關(guān)于氧化鋯陶瓷刀的各種信息，希望對(duì)大家有所幫助。

氧化鋯陶瓷刀

目前市面上的陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成。用氧化鋯+氧化鋁粉末用300噸的重壓配上模具壓制成刀坯，2000攝氏度燒結(jié)，然后用金剛石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。陶瓷刀片是采用高科技納米技術(shù)制作的新型刀片，鋒利度是鋼刀的十倍以上，因此陶瓷刀具備了高硬度、高密度、耐高溫，抗磁化、抗氧化等特點(diǎn)。

陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研制而成，故稱陶瓷刀。陶瓷刀號(hào)稱“貴族刀”，作為現(xiàn)代高科技的產(chǎn)物，具有傳統(tǒng)金屬刀具所無法比擬的優(yōu)點(diǎn);采用高科技納米氧化鋯為原料，因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀”，它的高雅和名貴可見一斑。

氧化鋯陶瓷刀哪個(gè)品牌好

1、 雙立人，德國以嚴(yán)謹(jǐn)著稱，在任何領(lǐng)域，德國都做的非常好，雙立人就是德國的知名廚具品牌。1731年，雙立人標(biāo)志在德國萊茵河畔的小鎮(zhèn)索林根誕生，這是人類歷史上最古老的標(biāo)志之一，也成為一個(gè)不朽的傳奇，有不一般的鋼材配方，獨(dú)步天下的冰煅工藝，成為極至生活與盡善盡美精神的象征。

2、 山特維克，山特維克是成立于1862年的瑞典品牌，是切削刀具世界領(lǐng)導(dǎo)品牌，改行業(yè)的產(chǎn)品由硬質(zhì)合金，高速鋼以及鉆石以及特殊陶瓷在內(nèi)的其他硬質(zhì)材料加工制造而成。山特維克刀具在世界市場(chǎng)獨(dú)占鰲頭。

3、三菱始于日本的品牌，三菱刀具是三菱集團(tuán)產(chǎn)品之一，在整個(gè)刀具行業(yè)享有聲譽(yù)，有最先進(jìn)的技術(shù)，時(shí)刻進(jìn)行著創(chuàng)新，快速的把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，能夠提供客戶需求的產(chǎn)品。

用途

從用于航天航空等高尖端科技領(lǐng)域，擴(kuò)大到工業(yè)陶瓷刀具，近兩年廣泛用于民用。陶瓷刀充分體現(xiàn)新世紀(jì)、新材料的綠色環(huán)保概念，環(huán)保新時(shí)尚，感受新生活，是人類追求環(huán)保健康的高品質(zhì)生活;輕巧美觀、細(xì)潤(rùn)色透的外型中平添了高貴與現(xiàn)代相融合的氣息，陶瓷刀代替金屬刀已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。

優(yōu)點(diǎn)

氧化鋯陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、無毛細(xì)孔、不會(huì)藏污納垢、非金屬鑄造不會(huì)生銹、切食物無金屬味殘留、輕薄銳利、易拿易切、清洗容易等優(yōu)點(diǎn)，具有許多金屬制刀具無法取代的特性。

氧化鋯陶瓷刀的莫氏硬度為9，僅次于世界上最硬的物質(zhì)──鉆石(莫氏硬度為10)，所以只要使用時(shí)不摔至地面、不用外力撞擊、不去剁或砍，正常使用的情況下永久都不需要磨刀。基于保安方面的考慮，生產(chǎn)商一般都在刀身內(nèi)混入金屬粉，使金屬探測(cè)器都可以偵測(cè)出陶瓷刀。

但氧化鋯陶瓷刀不適合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨頭、粗魚刺、冷凍肉品等較硬之食材不適合使用陶瓷刀料理以外，其它如青菜、水果果肉、生魚片、

竹筍(不含外殼)、肉類、海鮮、不含殼的貝類……等非硬性食物皆可使用。傳統(tǒng)金屬鑄制的刀具，因其表面有無數(shù)毛細(xì)孔，因此料理食材時(shí)會(huì) 有湯汁殘留于毛細(xì)孔中，且料理食材時(shí)金屬制的刀具會(huì)有微量的金屬元素，形成異味或金屬味;而氧化鋯陶瓷刀的密度相當(dāng)高，所以表面無毛細(xì)孔且陶瓷材質(zhì)研制，不會(huì)有異味或金屬味。

另外氧化鋯陶瓷刀的硬度很高，制造工藝已經(jīng)有了很大的提高，氧化鋯陶瓷刀可以經(jīng)受住一定的撞擊，但是在使用時(shí)還是要格外小心，以防鋒利纖薄的刀口崩裂。陶瓷刀鋒利度也是鋼刀的十倍以上，十分鋒利，使用時(shí)要注意安全，避免小孩接觸。

綜上所述，氧化鋯陶瓷刀具有耐磨、硬度高、密度高等各種特性，比一般鋼刀鋒利十倍，被稱作“貴族刀”，是高雅和名貴的象征，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛與購買。大家在購買前應(yīng)充分了解氧化鋯陶瓷刀的各種信息，，以便選擇適合自己的、滿足自己需求的氧化鋯陶瓷刀。正所謂選擇適合自己的可以提高自己和家人的幸福感。以上就是為大家分享的關(guān)于氧化鋯陶瓷刀的各種信息。

以上就是有關(guān)氧化鋯陶瓷刀的相關(guān)內(nèi)容，希望能對(duì)大家有所幫助！