隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)于飲食制作的要求亦是不斷地提高。因此豆?jié){機(jī)行業(yè)出現(xiàn)了很多新型品牌和功效，這些強(qiáng)大的功效給我們生活帶來(lái)很大的好處，其中豆?jié){機(jī)做豆腐腦是我們經(jīng)常做的簡(jiǎn)單菜式。豆腐腦有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人們也是非常愛(ài)吃。那么接下來(lái)小編就借此文章全方位為您簡(jiǎn)單介紹豆?jié){機(jī)做豆腐腦的相關(guān)介紹，讓您明智使用豆?jié){機(jī)巧妙做豆腐腦。

豆?jié){機(jī)的簡(jiǎn)介

豆?jié){機(jī)屬于現(xiàn)代廚房的實(shí)用性小家電，豆?jié){機(jī)操作簡(jiǎn)便快捷，可在十幾分鐘內(nèi)自動(dòng)實(shí)現(xiàn)豆子的浸泡、預(yù)熱、粉碎、過(guò)濾、煮漿、延煮、自動(dòng)報(bào)警過(guò)程，輕松做出新鮮的熟豆?jié){，是家庭生活的好幫手。

豆?jié){機(jī)做豆腐腦

一、制豆?jié){：建議你買(mǎi)一臺(tái)豆?jié){機(jī)，干黃豆浸泡3-4小時(shí)(夏天)，冬天泡7-8小時(shí)，豆子泡好后放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，按照機(jī)器說(shuō)明書(shū)操作，很快就可以制成熱豆?jié){了。

二、點(diǎn)漿：將適量石膏或內(nèi)酯用少量水調(diào)開(kāi)(凝固劑可買(mǎi)現(xiàn)成的，包裝上會(huì)有用量說(shuō)明，一般石膏粉用量為豆?jié){量的千分之三至五，內(nèi)酯用量為千分之一至二)放入 裝豆腐腦的容器內(nèi)，將煮好的豆?jié){趁熱(做內(nèi)酯豆腐腦需85攝氏度左右，石膏豆腐腦要達(dá)到95攝氏度左右)沖入，如果覺(jué)得豆?jié){與凝固劑混合不充分，沖完后馬 上用勺攪動(dòng)幾下(注意不能攪太多太快，一般不需攪動(dòng))。

三、墩腦：漿點(diǎn)好后，將容器蓋好，靜置5——10分鐘，即成鮮嫩可口的豆腐腦。

四、調(diào)味：內(nèi)酯豆腐腦會(huì)有稍許酸味，石膏做的豆腐腦有點(diǎn)苦澀味。可以根據(jù)你自己的習(xí)慣調(diào)味。如果是喜歡吃甜的，也可在制漿時(shí)就加入糖。

豆?jié){機(jī)的使用和保養(yǎng)

一、杯體內(nèi)無(wú)水或水位過(guò)低時(shí)，機(jī)器處于自我保護(hù)或報(bào)警狀態(tài)，電機(jī)和加熱管都不工作，并非故障，水量放置以靠近上水位線為佳。

二、極少數(shù)地區(qū)的飲用水會(huì)造成豆?jié){凝結(jié)成類(lèi)似豆腐腦的情況，主要原因是水中所含離子太多，可以用涼開(kāi)水解決。

三、洗刷時(shí)，只能用水流、清潔刷沖刷機(jī)頭下半部黏豆?jié){機(jī)附的豆?jié){，切勿將機(jī)頭浸泡水中或水流沖洗機(jī)頭上半部分，機(jī)頭上部和電源插座部分，嚴(yán)禁入水。

以上就是小編分享的關(guān)于豆?jié){機(jī)做豆腐腦的相關(guān)內(nèi)容。豆腐腦有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，無(wú)論是小孩或是老人家，都愛(ài)吃豆腐腦。豆?jié){機(jī)做豆腐腦操作簡(jiǎn)單，而且大大的減少了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，因此，豆?jié){機(jī)做豆腐腦在食物制作領(lǐng)域被廣泛的應(yīng)用;并且大家越來(lái)越對(duì)豆?jié){機(jī)做豆腐腦感興趣。另外/值得一提的是，豆腐腦含有很多的人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是微量元素。