美的商用電磁爐怎么樣呢?我們生活中經常會使用到的廚房電器有很多，比如說微波爐、烤箱、電飯煲等。其中電磁爐也是我們使用最多的電器，電磁爐是可以在沒有煤氣的時候代替煤氣灶使用的，它是用電的，和微波爐加熱食物的原理差不多。那么大家對于美的商用電磁爐有所了解嗎，美的商用電磁爐好不好呢?有什么特性呢。下面，我們一起了解吧。

美的商用電磁爐如何：

一、主要構成

電磁爐主要有兩大部分構成：電子線路部分及結構性包裝部分。

①電子線路部分包括：功率板、主機板、燈板(操控顯示板)、線圈盤及熱敏支架、風扇馬達等。

②結構性包裝部分包括：瓷板(新型電磁爐有用玻璃面板)、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。

二、特性

1、電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生低頻(20~25KHZ)之交變磁場，經過導磁性(鐵質)鍋具產生大量密集渦流,兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。

2、務必使用鐵質、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。

3、電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。

三、功能

1、拋鍋時功率太小，鍋的溫度下降快，炒菜味道不如明火。親和力“微電腦數字芯”擁有智能拋鍋功率控制技術，實現長距離拋鍋狀態下，仍有較大恒定功率，達到明火翻炒效果。

2、因IGBT過流或短路頻繁炸機。親和力“微電腦數字芯”擁有納秒級的電流保護技術，確保零炸機。

3、多臺電磁爐并排工作時，功率差異大。親和力“微電腦數字芯”擁有獨家數字濾波技術，雜波再大，也能還原信號源，可安全穩定的工作。

4、電磁爐功率隨電網電壓大小波動，廚師不能獲得穩定“火力”。親和力“微電腦數字芯”擁有功率衡定控制技術，即使電壓在一定幅度內變，仍然可以獲得穩定功率。

5、整機對配鍋要求嚴格，用戶方便不能自己買鍋。親和力“微電腦數字芯”擁有智能的自適性匹配技術，常用鍋具材質都能獲得充足的功率。

6、電磁爐的壽命較短。親和力“微電腦數字芯”革命性的全數字控制技術可實時、全方位監控電磁爐的各項運行參數，擁有非正常開機沖擊保護、過流保護、過壓保護等30項保護技術。結合精選頂級工業級電子零件器，達 12000小時超長工作壽命，并已實現平均2250小時無故障工作。

以上，就是美的商用電磁爐的特性介紹。美的商用電磁爐是一種比較高功率的電磁爐，一般不會在家里使用，都是一些大型的火鍋店或者商業使用的店面會使用。我們在選擇電磁爐的時候，要根據自己的用途去選擇，如果我們是在家里使用的，可以選擇一些比較小功率的電磁爐。如果要商業使用的，要選擇功率大一些的，這樣加熱的速度就會快一些。