時間 : 2024-11-19
鐵鍋是大家家中都會擁有的東西,那么大家家里的鐵鍋都是用什么種類的鐵鍋的呢?大家知道鐵鍋也是有生鐵鍋和精鑄鐵鍋之分的嗎?那么是生鐵鍋好,還是精鑄鐵鍋好呢?哪一種鐵鍋的使用對大家的身體有利?哪一種鐵鍋的使用可以使菜的口感更加的鮮美?新買來的鐵鍋要怎么樣來處理菜是最好的?下面小編就來給大家解開這些疑團,大家想要知道的全在下文。
新蘇泊爾精鐵鍋的處理方法
建議用洗潔精將蘇泊爾精鑄鐵鍋里外洗干凈。
、在凈水中浸泡20分鐘。
3、將蘇泊爾精鑄鐵鍋擦干凈,在鍋內倒入少許食用油,擦遍鍋內表面。
4、靜置8~12小時后,將殘油擦凈。
生鐵鍋與精鑄鐵鍋的區別
鑄鐵鍋就是我們常說的生鐵鍋。不過鑄鐵鍋與生鐵區別是鑄鐵是二次加工,大都加工成鑄鐵件。鑄鐵件具有優良的鑄造性可制成復雜零件,一般有良好的切削加工性。另外具有耐磨性和消震性良好,價格低等特點。
從材料上說,鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋兩類。生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的,傳熱慢,傳熱均勻,但鍋環厚,紋路粗糙,也容易裂;精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成,具有鍋環薄,傳熱快,外觀精美的特點。據了解,生鐵鍋還具有一個特性,當火的溫度超過200℃時,生鐵鍋會通過散發一定的熱能,將傳遞給食物的溫度控制在230℃,而精鐵鍋則是直接將火的溫度傳給食物。對于一般家庭而言,使用鑄鐵鍋較好點。但精鐵鍋也有優點,第一,由于是精鐵鑄成,雜質少,因此,傳熱比較均勻,不容易出現粘鍋現象。第二,由于用料好,鍋可以做得很薄,鍋內溫度可以達到更高。第三,檔次高,表面光滑,清潔工作好做。
不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸,遇到鐵后會引起化學反應,產生低鐵化合物,人吃后可能引起中毒。煮綠豆也忌用鐵鍋,因為豆皮中所含的單寧質遇鐵后會發生化學反應,生成黑色的單寧鐵,并使綠豆的湯汁變為黑色,影響味道及人體的消化吸收。
蘇泊爾精鐵鍋的價格
蘇泊爾精鐵鍋的市場價格是79.9元到159元。(價格來源網絡,僅供參考。)
上文中小編給大家介紹了在買了新的鐵鍋以后,在第一次使用前,大家要怎么樣來處理鐵鍋。雖然是有些繁雜,但是細致一點是一件很好的事情,還告訴大家生鐵鍋和精鑄鐵鍋,這兩個種類的鍋各自有什么樣的特色,在哪些方面有優點,哪些方面有缺點。還介紹了對于想買精鐵鍋的朋友很重要的信息,就是現在市場上蘇泊爾精鐵鍋的價格是多少。希望上文的內容對大家有所幫助。
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