面包機使用方法介紹?
時間 : 2024-11-24
面包機，顧名思義，即是做面包的，現在生活節奏快，很多人早餐會采用面包機這樣快捷的機器，在忙碌的早晨為自己做一份好吃的面包。自己做出來的面包不僅比外面的衛生，而且可以根據你的口味，在面包上添加各種各樣的佐料。但是很多人在自己使用面包機的時候，并未找到訣竅，這就導致做出來的面包也不是很好吃，那到底如何使用面包機呢?以下內容告訴你。
面包機使用方法
1、先在面包桶里倒入液體。
2、加入調味料，鹽、糖等。
3、倒入面粉，覆蓋住水面。
4、在面粉上按一小洞，倒入酵母粉。
5、把面包桶安裝到面包機上，插上電源。
6、選擇程序(發面團程序)。
7、按下啟動鍵。
8、面包機開始揉面。面包機攪拌一段時間后會自動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘，結束此程序。否則面團會開始發酵的。
9、加入軟化的黃油
10、再次重復使用“發面團”程序，直到面團達到擴展狀態。
11、第10步完成后，面團便已經揉好了。接下來就是面團的發酵了，不用把面團取出，留在面包機里就可以，蓋上蓋子，發酵至原來的兩倍大，用手指沾面粉，在面團上戳一個洞，洞口不會回縮就說明已發酵完成。
12、發酵之后，把面團取出，就可以按照制作面包的正常程序來制作了。一般的程序是排氣——整型——二次發酵，再用烤箱來烤，這樣經過二次發酵的面包會更松軟更好吃。
注意事項
用面包機附帶的勺子和量杯
揉面團程序兩次之后，面團便可以達到擴展狀態，即可以拉出膜，但薄膜并不是特別堅韌，容易破裂。破裂的洞口呈不規則的形狀，而不是光滑的圓孔。如果做大部分的甜面包和調理面包，這個階段就可以停止揉面了。
如果想做吐司之類的面包，需要再揉一會兒，直至面團拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也會呈現非常光滑的圓孔。這便是面團的完全階段。
揉面團程序兩次之后，面團便可以達到擴展狀態，即可以拉出膜，但薄膜并不是特別堅韌，容易破裂。破裂的洞口呈不規則的形狀，而不是光滑的圓孔。如果做大部分的甜面包和調理面包，這個階段就可以停止揉面了。
看完以上的內容后，你是否對面包機的使用方法有了大概的了解呢?如果你經常用到面包機，那么學會制作面包很重要哦，有的時候你覺得面包做出來味道一般，可能就是你沒有掌握方法呢。上面的步驟很詳盡，相信你看完以上內容后就知道如何使用面包機了。現在市面上的面包機品牌很多，價格高低不一，產品質量也不一樣，選擇的時候要擦亮雙眼哦。
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