導(dǎo)語：相信大家平時去一些比較正規(guī)的餐館吃飯的時候，肯定都會見到桌面上擺放的是消毒過后的餐具。如今人們的安全健康意識越來越高，所以餐館的環(huán)境也是越來越好。有的餐館對于消毒餐具還會加收一兩塊錢的費用，然而餐具消毒用的都是什么工具呢?它們的成本高嗎?今天小編就來為你解答這些問題，讓大家更加了解餐具消毒設(shè)備。

餐具消毒設(shè)備

關(guān)于餐具的消毒設(shè)備根據(jù)功能的不同分為好幾種，有專門進(jìn)行清洗的、有專門消毒的也有專門烘干和封裝的。市面上比較常見的消毒設(shè)備有洗碗機(jī)、烘干機(jī)和消毒柜。

餐具消毒設(shè)備的工作原理

洗碗機(jī)：洗碗機(jī)有噴淋式的也有超聲波式的。前者主要是利用水壓的作用對餐具進(jìn)行強(qiáng)度清洗，然后再結(jié)合相應(yīng)的消毒劑和洗滌液，來達(dá)到深層次清潔的效果。后者則是利用超聲波的原理，讓餐具在水中得到強(qiáng)力清潔，從而達(dá)到去污消毒的效果。

烘干機(jī)：烘干機(jī)主要是利用高溫進(jìn)行消毒。不過因為有干熱滅菌的消毒方式以及濕熱滅菌的消毒方式，烘干機(jī)也被分為了高溫遠(yuǎn)紅外烘干機(jī)和高溫蒸汽烘干機(jī)。

消毒柜：消毒柜的滅菌方式則有多種，可以利用臭氧、電熱元件，也可以利用紫外線，也可以結(jié)合多種消毒方式一起進(jìn)行消毒滅菌。

餐具消毒設(shè)備的價格參考

洗碗機(jī)：一般來說，家用的洗碗機(jī)的價格會稍微平價一點，一般控制在7000-10000元左右。這樣一款洗碗機(jī)不會給家里帶來太大的心里負(fù)擔(dān)，也會是家庭生活變得更加健康，比較追求生活質(zhì)量的朋友們可以考慮入手。而一些剛起步的企業(yè)則可以考慮比較節(jié)能經(jīng)濟(jì)一點的洗碗機(jī)，普通一點的洗碗機(jī)價格一般在20000-30000元。

烘干機(jī)：烘干機(jī)是比較平價的一款餐具消毒設(shè)備，一般都會搭配洗碗機(jī)進(jìn)行使用，市面上不同類型的烘干機(jī)價格也都控制在300-500左右，可以根據(jù)需求進(jìn)行購買。如果使用強(qiáng)度比較大的話，則可以考慮購買多件。

消毒柜：一般消毒柜的使用頻率是比較高的，也是人們能夠經(jīng)常見到的一種消毒設(shè)備。消毒柜雖然有很多種類型，但是價格一般也都在500-1000左右。

然而除了單獨的餐具消毒設(shè)備之外，在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下也可以購買整套的餐具消毒設(shè)備，一般價格在5萬元至10萬元不等。大家可以根據(jù)自身條件各取所需。