如何挑選茶具???
時間 : 2024-11-19
泡茶要選擇于茶相應的茶具，才能把茶本身的品質、香味和口感發揮出來。在日常生活中使用的茶具，也需要根據、人數的多少以及各地飲用習慣而定。
各地飲用習慣
北方人特別喜歡花茶，花茶一般常用瓷壺沖泡，或者直接用瓷杯進行沖泡和飲用，沖泡的瓷壺大小視人數多少而定。
而南方人喜歡炒青或烘青的綠茶為多，就要用蓋碗沖泡。如果品飲的是名優綠茶，那么最適宜用玻璃杯沖泡，可以看到茶葉和水的交融，別有情趣。
茶具的材質
在用玻璃杯沖泡名優綠茶時，還需要根據茶的品種和茶葉的重量選擇沖泡方法。
紫砂壺因其較好的透氣性和保溫作用，特別適宜沖泡烏龍茶和普洱茶。
茶葉的種類
再有，品飲綠茶類名茶或其他細嫩綠茶，茶杯均宜小不宜大，用大杯則水量多、熱量大，茶葉容易被“燙熟”，對茶湯的色、香、味會有一定影響。
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