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日式餐具的特點(diǎn)有哪些
時間 : 2024-11-20
說到吃的大家都直流口水了，在我們吃飯的時候，我們又會觀察到我們所用的餐具嗎?在吃韓國菜的時候，就具有特色的是使用扁扁的不銹鋼筷子。而我們在中國菜館吃飯時，常用的是陶瓷的用品。那吃日本菜時，大家都比較多使用木質(zhì)，陶瓷的餐具。講到這里，小兔和大家一起探究一下關(guān)于日本傳統(tǒng)餐具的特點(diǎn)有哪些!
據(jù)日本媒體報道，地處東亞的日本，既保持著傳統(tǒng)的東方審美，又積極地吸收西洋的文化。每天吃飯必不可少的餐具很好地體現(xiàn)了這一點(diǎn)。現(xiàn)在的日本人既使用木質(zhì)的碗筷，也使用金屬的刀叉。而對日本的傳統(tǒng)餐具，外國人又有怎樣的印象呢?
“益子燒”(陶器)很酷。(意大利男性，45歲)
日式傳統(tǒng)花紋的餐具非常小巧可愛。(意大利女性，35歲)
我喜歡木質(zhì)的餐具，感覺很親近自然。(法國男性，35歲)
日本的餐具跟日式料理搭配起來的感覺很好。(巴西女性，50歲)
日式餐具的制法繁多，意大利男性提到的“益子燒”源于日本栃木縣。它的顏色復(fù)古，質(zhì)地較厚，餐具表面并不光滑，追求一種天然的感覺。日式餐具小而精美，為了配合不同季節(jié)的食物，餐具表面常常繪有不同季節(jié)代表性的圖案。
日本的餐具太小了，洗起來很不方便。(法國男性，35歲)
種類太多了。購買整套餐具的時候，不得不考慮花費(fèi)的問題。(斯里蘭卡男性，55歲)
觀賞性大于實(shí)用性。(波蘭女性，20歲)
這些是對日式餐具較為否定的評價。熟悉日本料理的人都知道，一只碟子一個碗里常常只盛一小塊食物，所以一頓飯下來，需要使用大量的餐具。這對家庭主婦來說，飯后的清洗工作實(shí)在令人頭疼。有時候看起來大小、質(zhì)地完全一樣的碗，卻應(yīng)該分別用來盛米飯和湯，對餐具不熟悉的外國人很容易鬧出笑話。
隨著飲食文化的變遷，日本餐館也出現(xiàn)了西洋的餐具：潔白的碟子、光滑的刀叉、高貴的高腳杯。雖然有些外國人認(rèn)為日本傳統(tǒng)的餐具使用起來并不那么方便，但更多的人還是相信，獨(dú)一無二的設(shè)計感才是日本閃光的東西。
以上就是對于一些外國人對日本餐具的一些看法，也說到了日本餐具的一些特點(diǎn)。首先是日式的餐具是小而精美、觀賞性較大、有不同的花式雕刻在碗的上面。他們的木質(zhì)和陶瓷餐具可以說是一絕。日本人可以在小小的碗里雕刻出許許多多精美的圖文出來，是一種十分高超精湛的技術(shù)。日本文化較追求自然，所以在日式的餐具器皿通常都是非常簡潔精巧的，都受到了大家的喜愛。
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