導(dǎo)語：大街上校園里隨處可以見到，外賣小哥開著電動自行車，尾部綁個大箱子，在里面的飯菜能保存很長時間的常溫，保證了吃到外賣的人至少能吃到溫度合適的飯菜，只就是保溫箱的好處與作用，質(zhì)量較好的保溫箱不僅可以保熱還能保冷，那么什么樣的保溫箱才是最好，才能勝任保存食物溫度的作用?小編帶您了解保溫箱的知識，為您選購排憂解難。

    保溫箱的出現(xiàn)和標準規(guī)格

保溫箱出現(xiàn)最多的就是，外賣送餐時使用。以前人們吃飯會找餐廳找飯店，因為能吃上熱的飯菜和時間充裕，但是現(xiàn)在隨著生活節(jié)奏和水平的同步提高，沒時間找餐廳或者路途遙遠不便前往，成為外賣出現(xiàn)的重要原因，但是如何保持送出去的飯菜口感和溫度都可以保持住，成為安全衛(wèi)生，方便快捷，保持性強的保溫箱出現(xiàn)的直接原因。早期的外賣保溫設(shè)備五花八門，有手工制作的鐵皮柜，有泡沫塑料箱，有藤編箱子等等，這些設(shè)備體積龐大，攜帶不便，保溫性能差，衛(wèi)生安全也無法保證，更不用說外觀了。

標準的保溫箱必須采用食品級的環(huán)保LLDPE材料，而且是用旋轉(zhuǎn)模壓工藝一次成型，這么做不僅防漏密封性好，保溫性好，容易清洗，沒有死角，抗摔碰，加之有海洋不銹鋼鎖扣和底部的防滑緩沖橡膠墊，使得標準的保溫箱做到了無毒無味，不變形變色，光滑潔凈。加之冰袋可以長時間保冷。

    保溫箱的標準特點

標準的保溫箱應(yīng)該具有以下特點：一、耐熱耐冷，因為保溫箱需要運輸剛出爐的食物，往往溫度很高，或者溫度很低的食物，同時要求能在高溫不變形，并且可以沸水消毒，良好的耐熱耐冷能力是一個優(yōu)質(zhì)保溫箱必備的。二、結(jié)實耐用，保溫箱應(yīng)該是經(jīng)得起折騰的，有優(yōu)越的耐壓耐碰能力，不易破碎不易變形留痕。三、密封性，良好的密封性是保持箱內(nèi)溫度的首要條件。四、保鮮，保溫箱要能控制箱內(nèi)濕度，不合適的濕度使得食物變得不新鮮。五、環(huán)保多樣，食品級的環(huán)保LLDPE材料,使得保溫箱無毒無味、抗紫外線、不易變色，更保持食物衛(wèi)生安全，多樣功能強大的保溫箱也是市場需要。

    保溫箱類別及適用

不同類型的材料可以有多種保溫箱形式，常見的有一次性發(fā)泡塑料箱、防水布料、塑料、金屬材料、木質(zhì)材料。不同材料的保溫箱有著各自不同的優(yōu)缺點，不同類型的餐飲需要根據(jù)實際需求選用不同的保溫箱，中餐選用車載保溫箱，平衡好的;披薩選用手提式保溫箱;快餐選用雙肩保溫箱包。保溫箱同時應(yīng)該放置在通風干燥的地方，并將箱蓋蓋緊。

    清潔及注意事項：應(yīng)該定期清理保溫箱內(nèi)部，以防食物變質(zhì)；清理用中性洗滌劑，并用軟毛巾或海綿清理；洗滌劑洗后用清水沖干凈，并擦拭干凈;箱體外部也要經(jīng)常清理，以免灰塵沉積;還要小心不讓水進入保溫層，破壞內(nèi)部保溫。遠離刀具，明火，避免暴曬和雨淋。