2022年02月26日
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周末桃酥嘗試
1.配料：家用普通面粉，雞蛋，綿白糖，葵花籽油，泡打粉，小蘇打
2.攪勻，盡量揉成團，散著也沒事…分成大小均勻的小團，按成自己喜歡的形狀
3.放進空氣炸鍋，170℃，20分鐘，翻面再來10分鐘，可以5分鐘、5分鐘的試著烤
心得體會………桃酥的形狀，還是圓的好，中間按個凹陷，四周裂紋的話，可以使得烤的過程桃酥內部受熱更多，里外都能熟。我的“捏成喜歡的各種形狀，邊緣規則”的后果就是掰開來里面的心兒有的是沒熟的??保持微笑，下次繼續加油。
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