2020年07月06日
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下雨天煮紅菜湯暖身｜早
連著好多天下雨，江邊潮氣很重。早上起來看還下著雨，就煮了紅菜湯來喝。
我是簡易版的，沒有牛骨湯土豆，就把紅菜頭切丁煮熟（半個小時左右），肥牛用黃油煎了放入鍋里，紫甘藍、胡蘿不、白洋蔥切絲用黃油炒軟，放入湯鍋，滾了即可關火。我自己覺得蔬菜的味道清甜，所以調料就放了海鹽和白胡椒。理論上這個菜是濃湯的，家里沒有番茄我就沒有放，加番茄也很好吃！
多吃蔬菜對身體好，祝大家夏天快樂！
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