軟裝
2018年11月25日
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終于試用了蒸烤箱，因?yàn)楹眯〇|西還沒(méi)搬進(jìn)來(lái)，就和老婆兩個(gè)人做了個(gè)蝦和魚(yú)，全程我?guī)屠掀糯蛳率郑f(shuō)說(shuō)笑笑就把蒸烤箱試用了一遍，做吃的特別容易。
蒸制要用到水箱，先打開(kāi)機(jī)器面板，就是顯示屏的那一塊區(qū)域，按動(dòng)會(huì)升起。里面有一個(gè)大的獨(dú)立水箱，能夠拿出來(lái)，加水，用來(lái)產(chǎn)生蒸汽。水箱看了說(shuō)明有1L容量，能用很久。而且獨(dú)立的水箱不需要通水，方便很多。這臺(tái)蒸烤箱還能自動(dòng)除水垢，就更干凈了。
蝦子處理好放進(jìn)去，烹飪導(dǎo)航的菜譜里是有蝦的，選一下直接OK，相當(dāng)于只用把蝦子處理下，放進(jìn)去就可以了，不怕自己掌握不好時(shí)間蒸老掉或不熟，以后老婆不在，我也可以想弄什么菜就弄什么菜吃了，又快，大概二十分鐘就好，吃完還不用像蒸鍋一樣要洗鍋，簡(jiǎn)直是不會(huì)做菜的懶人的福音。
看了下它的蒸箱功能，還可以用來(lái)解凍、發(fā)面、熱菜，挺萬(wàn)能的，對(duì)于中國(guó)人的飲食來(lái)說(shuō)，很是合適。
烤制功能相比蒸制就更有一種提升生活品質(zhì)的感覺(jué)了，畢竟前些年還覺(jué)得在家里烤蛋糕、烤雞外國(guó)人比較多，這些年烤箱的風(fēng)越吹越大，公認(rèn)的買(mǎi)了能大大增加幸福感的機(jī)器，老婆這兩年玩烘焙，也的確給家里添了很多樂(lè)趣。無(wú)論是小孩子從小吃的輔食，家里大人吃的，都有。
博世這個(gè)蒸烤箱也圓了我老婆想要大烤箱的夢(mèng)，畢竟原本的25L最多烤烤蛋糕、面包、雞翅，現(xiàn)在則能烤整只雞。又因?yàn)槟芤淮慰竞脦讓佣紱](méi)問(wèn)題，均勻受熱，一次烤的量翻倍，更加輕松了，不用把材料準(zhǔn)備好幾遍，把碗盆重復(fù)洗上好幾層了。而且蒸汽輔助，烤出來(lái)的蛋糕更松軟、有光澤，烤肉則外酥里嫩，吃完后收個(gè)盤(pán)子洗一洗，機(jī)器自清潔，稍微抹一下就好。
有這樣一個(gè)機(jī)器，好操作，又不用費(fèi)力打掃，輕輕松松就能在家里當(dāng)大廚，想做什么好吃的就做什么好吃的，把日子過(guò)得滿滿的幸福，這才是家應(yīng)該有的意義。
隨便說(shuō)說(shuō)你的想法，或者有什么問(wèn)題？和大家一起探討吧
2018年11月24日
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房子晾了兩個(gè)禮拜，漸漸搬了不少東西進(jìn)來(lái)。我們的房子再也不是冷冰冰的鋼筋混凝土，也不是空蕩蕩的房屋，越來(lái)越有家的溫暖。
2018年11月09日
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家具陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)了，家里越來(lái)越有溫馨氛圍。今天最大的任務(wù)就是博世的人來(lái)裝蒸烤箱！我們廚房就差這個(gè)了，昨天剛剛到家。到家才預(yù)約安裝，今天上門(mén)，上門(mén)的小哥穿著制服拿著工具箱，很是專(zhuān)業(yè)，態(tài)度也禮貌認(rèn)真，給人感覺(jué)很好。因?yàn)闄C(jī)器比較大，所以打開(kāi)跟搬都稍微幫了一把。
機(jī)器內(nèi)包很?chē)?yán)實(shí)，印著巨大的Made in Germany，和拆開(kāi)塑封露出的高檔金屬色相呼應(yīng)，好的機(jī)器就和好的地磚一樣，有著柔和、莊重的色澤，一眼就能分辨出品質(zhì)很高，橫平豎直，很大氣。
博世小哥幫我們把機(jī)器裝進(jìn)櫥柜留好的空當(dāng)里，當(dāng)時(shí)設(shè)計(jì)櫥柜時(shí)特意留了幾公分的距離，這樣安裝機(jī)器應(yīng)該比正正好方便點(diǎn)，留下一點(diǎn)空間我們心里上也會(huì)覺(jué)得散熱更好一些。
上方的顯示屏，中間圓圈是觸控環(huán)，小哥演示摸著圈轉(zhuǎn)一下就可以調(diào)節(jié)選項(xiàng)了。剛開(kāi)機(jī)的時(shí)候是德文，換一下就是簡(jiǎn)體中文。系統(tǒng)有內(nèi)置很多菜譜，蒸制烤制不同食物都有預(yù)先設(shè)置的溫度、時(shí)長(zhǎng)，安裝小哥一個(gè)個(gè)和我們說(shuō)。菜譜以外，也可以自己用觸控環(huán)調(diào)溫度和時(shí)間。
機(jī)器開(kāi)機(jī)內(nèi)部自動(dòng)亮燈，暖色的燈光既能照亮，還不刺眼，漂亮。門(mén)板是黑色玻璃門(mén)板，好擦得很，搭一個(gè)銀灰色的把手，拉開(kāi)合上的時(shí)候自動(dòng)緩和的，一點(diǎn)聲音都沒(méi)。剛打開(kāi)來(lái)里面很多配件，抽出來(lái)是蒸盤(pán)、烤架、烤盤(pán)，好幾個(gè)，量很足夠，一次性能用好幾層。
拍的照片里面能看到一個(gè)長(zhǎng)盒子配件，裝的是一個(gè)溫度探針，專(zhuān)門(mén)烤制時(shí)候用的，插到食物里面能自動(dòng)探測(cè)內(nèi)里溫度，外部?jī)?nèi)部三點(diǎn)感應(yīng)，這個(gè)細(xì)節(jié)老婆很喜歡，說(shuō)以后烤東西更方便了。
竣工
2018年11月04日
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工作繁忙，匆忙來(lái)更新下家裝進(jìn)度，基本硬裝都結(jié)束了，找人做第一次開(kāi)荒保潔。玄關(guān)不缺家具，基本就是完工的模樣，地磚選的最貴的，真是一眼就能看出質(zhì)感。鞋柜是木工打的，做工很好。踢腳線全部大理石，花了不少錢(qián)。
油漆
2018年10月28日
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陸陸續(xù)續(xù)硬裝進(jìn)度過(guò)了大半，從最開(kāi)始的拆改、水電，之后防水、貼磚、木工，現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始刷墻面漆了，時(shí)間一轉(zhuǎn)眼過(guò)去，裝修進(jìn)展也是很快的。
今天先是把櫥柜送過(guò)來(lái)組裝了，煙機(jī)也順便讓人來(lái)裝，要調(diào)吊頂，也要核對(duì)煙機(jī)跟吊柜的尺寸是不是合適。所以這兩項(xiàng)最好是同步進(jìn)行，否則之后再安排煙機(jī)，有什么問(wèn)題，還得重新做櫥柜。
櫥柜因?yàn)楹苁侵匾鳛閺N房硬裝最大的板塊，關(guān)乎廚房整體，又關(guān)乎之后的嵌入式廚電，所以特地來(lái)檢查一下。櫥柜送過(guò)來(lái)的時(shí)候都是零散的，一大塊一大塊，現(xiàn)場(chǎng)組裝。看他們忙了好半天才弄起來(lái)。廚房入口這邊的矮柜子就是茶水柜，只露一個(gè)側(cè)面的大高柜就是之后放廚電的。
櫥柜整體裝完之后要約師傅送臺(tái)面，我們選的淺色的石英石。因?yàn)榧彝N房是給一家人制作食物的空間，所以臺(tái)面的顏色和高度安排是非常非常重要的。我們選的淺色石英石，不僅看起來(lái)干凈清爽賞心悅目，最重要的是它能讓污物一眼就被看到，方便及時(shí)打掃。
我們的廚房瓷磚、櫥柜基本都是淺色的，偏白一些，采光之后整個(gè)空間也開(kāi)闊一點(diǎn)。
泥木
2018年10月20日
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匯報(bào)下裝修進(jìn)度，目前已經(jīng)鋪磚過(guò)半，等磚鋪差不多，再安排木工上門(mén)做吊頂。現(xiàn)在很多裝修不喜歡在客廳做吊頂，覺(jué)得老氣，有的甚至廚房都不做吊頂。但是我和老婆是屬于喜歡吊頂?shù)模蛷d有個(gè)吊頂，看著華麗些，廚房吊頂更是必須的，否則時(shí)間長(zhǎng)了，油煙沾在天花板上又不像吊頂那樣容易清潔。
鋪磚這塊我們看下來(lái)效果不錯(cuò)，我認(rèn)為，家里買(mǎi)地磚，還是有必要買(mǎi)好的。好的磚亮并且柔和，像一汪水一樣，可以讓整個(gè)家里的質(zhì)感明顯提升。這一塊上，不用那么苛刻預(yù)算，畢竟通常都是一住數(shù)十年的家，不是一個(gè)客觀上冰冷冷的房屋，溫馨舒服真的是不能忘記的。
水電
2018年10月14日
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水電驗(yàn)收了。
水電改造是一個(gè)重點(diǎn)，裝修前段的重中之重，所以必須要仔細(xì)點(diǎn)。我們家里水電真的做得整齊，衛(wèi)生間的電走天花板，有二次排水。老婆當(dāng)時(shí)說(shuō)覺(jué)得沒(méi)什么必要這樣做，但是我認(rèn)為吧，水電這些東西，埋在地下的，萬(wàn)一壞了麻煩，所以分的很細(xì)致，每個(gè)房間兩組線，照明和插座分開(kāi)，空調(diào)單獨(dú)一組線，總之，萬(wàn)一有問(wèn)題，也好檢修。
特別要注意的就是，廚房嵌入式廚電那邊，需要在對(duì)應(yīng)位置留好電路。要根據(jù)櫥柜設(shè)計(jì)，以及機(jī)器的尺寸來(lái)看，前期對(duì)接幾方不能出錯(cuò)，因?yàn)殡娐范ê煤笃谠俑谋容^麻煩。博世在這方面是提供服務(wù)的，上門(mén)給了電路方案，不過(guò)因?yàn)槲壹沂莿傞_(kāi)始裝修，這塊直接能解決，就沒(méi)多找他們。
拆改
2018年10月08日
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終于正式開(kāi)工，前期準(zhǔn)備做了不少，一直在奔波、思考，費(fèi)了很多精神，但以后就會(huì)輕松一些，底下這一陣子就看施工隊(duì)的工作了，適當(dāng)盯一盯，休息休息，慢慢選軟裝的東西，家具和布藝品等等。
今天開(kāi)工第一天，所以去了現(xiàn)場(chǎng)和設(shè)計(jì)師、監(jiān)工交底，核對(duì)裝修方案。之后很快就是做拆改，雖然我們家不用改動(dòng)什么，但是看了很多相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，都有說(shuō)現(xiàn)在的大趨勢(shì)是讓家成一個(gè)整體，擴(kuò)大公共區(qū)域面積，留出房間、衛(wèi)浴這樣必要的私密空間，視覺(jué)上會(huì)顯得空間寬闊許多。
其實(shí)相當(dāng)于還是廚房這部分，最好能做成開(kāi)放式的，連通客餐廳，整體戶型更通透，采光也會(huì)好。如果以后有機(jī)會(huì)裝修第二套房子的話，希望能做個(gè)開(kāi)放式的大廚房。
開(kāi)工日照理屋內(nèi)放鞭炮，特地拍了張放炮前的圖，希望一切順順利利了。
準(zhǔn)備
2018年10月04日
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消毒碗柜買(mǎi)好了，買(mǎi)得稍微小一些的，畢竟家里就三個(gè)人。帶著尺寸和先前蒸烤箱的尺寸找到櫥柜商，現(xiàn)場(chǎng)一通說(shuō)，用電腦畫(huà)圖，確定了個(gè)大致方案，今天就把完整設(shè)計(jì)做出來(lái)了，很有效率。
可以看一下設(shè)計(jì)圖，或許比直接說(shuō)更清楚點(diǎn)。我們廚房小點(diǎn)，不到5個(gè)平方這樣。因?yàn)闃切偷脑颍幸粔K凹槽，所以當(dāng)時(shí)和設(shè)計(jì)師想好，在這里放冰箱，左右兩邊各擺上柜子，一個(gè)茶水柜、一個(gè)廚房高柜，可以放消毒碗柜跟蒸烤箱，設(shè)計(jì)圖上還有留的電源接口。
我在網(wǎng)上查蒸烤箱的時(shí)候，看到有人說(shuō)最好不要把烤箱放在冰箱旁邊，會(huì)影響冰箱的制冷效果，但是烤箱一天最多就用上一兩個(gè)小時(shí)，又留了空隙和櫥柜板，所以實(shí)際上是影響不了什么的。最邊上的茶水位也是很實(shí)用的，裝個(gè)臺(tái)子和飲水機(jī)，靠廚房門(mén)口，外面就是客廳了。
其他部分就是比較常見(jiàn)的L型櫥柜了，分別是水盆和灶具。水盆上方我們?cè)O(shè)計(jì)了一排懸柜，可以用來(lái)收納。
2018年10月01日
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蒸烤箱的機(jī)器尺寸土巴兔有說(shuō)過(guò)，為了防止意外，定櫥柜前特地又再查了下具體的尺寸，也順便相當(dāng)于提前熟悉起咱們的蒸烤箱了，先做好功課。
博世是德國(guó)的牌子，總公司在德國(guó)，用的都是德國(guó)的工藝，所以機(jī)器質(zhì)量和性能還是很有保障的，他家廚電在中國(guó)也是非常有名的，先進(jìn)高端，高品質(zhì)高體驗(yàn)，想想都覺(jué)得很值。
機(jī)器看官圖，挺大的，數(shù)據(jù)上裸機(jī)尺寸寬594mm、高595mm、深548mm，櫥柜我們是打算裝兩排，一排主要是洗滌、準(zhǔn)備烹飪料理，一排裝高柜旁邊放冰箱。蒸烤箱和消毒碗柜就統(tǒng)一裝高柜。
有了這個(gè)蒸烤箱比起蒸箱加烤箱更省空間，消毒碗柜就不需要占據(jù)料理區(qū)的地柜了。蒸烤箱預(yù)留的高柜最小安裝尺寸是寬560mm、高585mm、深550mm，記一下，之后要給櫥柜商那邊的。
實(shí)際的容量看了下，71L非常之大，搞個(gè)大火雞都能烤。老婆原先的小烤箱只有25L，平時(shí)烤個(gè)8寸蛋糕略有些費(fèi)勁，因?yàn)榭緰|西，空間越大受熱越是均勻，烤出來(lái)的效果越是好。她的烤箱是上下發(fā)熱管，卡口有三層，但每次基本只用上一層，想烤兩層餅干，就會(huì)上層表面焦、下層底面焦。這個(gè)蒸烤箱不僅是大，看介紹是4D熱風(fēng)烘烤，專(zhuān)門(mén)保障均勻受熱，烤四層餅干都沒(méi)有問(wèn)題。
蒸制上面也同樣受益，那么大的容量，一次可以多蒸好幾層，受熱又均勻。有個(gè)機(jī)器專(zhuān)門(mén)做蒸菜，就不用像用蒸鍋那樣燒熱水，也不怕被蒸汽燙著了，不僅更方便了，還安全舒服。
我們沒(méi)想到的是，兩臺(tái)機(jī)器合一還會(huì)誕生分開(kāi)來(lái)就沒(méi)有的功效——蒸汽輔助，燒烤烘焙時(shí)候可以使用蒸汽輔助，一邊烤，一邊機(jī)器控制好內(nèi)部的濕度，看著挺神奇。而且針對(duì)蒸和烤，機(jī)器分別都有還有自清潔方案，蒸制不留水垢，烤制不留油垢，想得很周到，太方便了。
官網(wǎng)的圖，機(jī)器就是這個(gè)樣子的，期待能早日和蒸烤箱見(jiàn)面，早點(diǎn)用上。
