軟裝
2018年11月25日
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終于試用了蒸烤箱，因為好些東西還沒搬進來，就和老婆兩個人做了個蝦和魚，全程我幫老婆打下手，說說笑笑就把蒸烤箱試用了一遍，做吃的特別容易。
蒸制要用到水箱，先打開機器面板，就是顯示屏的那一塊區域，按動會升起。里面有一個大的獨立水箱，能夠拿出來，加水，用來產生蒸汽。水箱看了說明有1L容量，能用很久。而且獨立的水箱不需要通水，方便很多。這臺蒸烤箱還能自動除水垢，就更干凈了。
蝦子處理好放進去，烹飪導航的菜譜里是有蝦的，選一下直接OK，相當于只用把蝦子處理下，放進去就可以了，不怕自己掌握不好時間蒸老掉或不熟，以后老婆不在，我也可以想弄什么菜就弄什么菜吃了，又快，大概二十分鐘就好，吃完還不用像蒸鍋一樣要洗鍋，簡直是不會做菜的懶人的福音。
看了下它的蒸箱功能，還可以用來解凍、發面、熱菜，挺萬能的，對于中國人的飲食來說，很是合適。
烤制功能相比蒸制就更有一種提升生活品質的感覺了，畢竟前些年還覺得在家里烤蛋糕、烤雞外國人比較多，這些年烤箱的風越吹越大，公認的買了能大大增加幸福感的機器，老婆這兩年玩烘焙，也的確給家里添了很多樂趣。無論是小孩子從小吃的輔食，家里大人吃的，都有。
博世這個蒸烤箱也圓了我老婆想要大烤箱的夢，畢竟原本的25L最多烤烤蛋糕、面包、雞翅，現在則能烤整只雞。又因為能一次烤好幾層都沒問題，均勻受熱，一次烤的量翻倍，更加輕松了，不用把材料準備好幾遍，把碗盆重復洗上好幾層了。而且蒸汽輔助，烤出來的蛋糕更松軟、有光澤，烤肉則外酥里嫩，吃完后收個盤子洗一洗，機器自清潔，稍微抹一下就好。
有這樣一個機器，好操作，又不用費力打掃，輕輕松松就能在家里當大廚，想做什么好吃的就做什么好吃的，把日子過得滿滿的幸福，這才是家應該有的意義。
隨便說說你的想法，或者有什么問題？和大家一起探討吧
2018年11月09日
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家具陸續進場了，家里越來越有溫馨氛圍。今天最大的任務就是博世的人來裝蒸烤箱！我們廚房就差這個了，昨天剛剛到家。到家才預約安裝，今天上門，上門的小哥穿著制服拿著工具箱，很是專業，態度也禮貌認真，給人感覺很好。因為機器比較大，所以打開跟搬都稍微幫了一把。
機器內包很嚴實，印著巨大的Made in Germany，和拆開塑封露出的高檔金屬色相呼應，好的機器就和好的地磚一樣，有著柔和、莊重的色澤，一眼就能分辨出品質很高，橫平豎直，很大氣。
博世小哥幫我們把機器裝進櫥柜留好的空當里，當時設計櫥柜時特意留了幾公分的距離，這樣安裝機器應該比正正好方便點，留下一點空間我們心里上也會覺得散熱更好一些。
上方的顯示屏，中間圓圈是觸控環，小哥演示摸著圈轉一下就可以調節選項了。剛開機的時候是德文，換一下就是簡體中文。系統有內置很多菜譜，蒸制烤制不同食物都有預先設置的溫度、時長，安裝小哥一個個和我們說。菜譜以外，也可以自己用觸控環調溫度和時間。
機器開機內部自動亮燈，暖色的燈光既能照亮，還不刺眼，漂亮。門板是黑色玻璃門板，好擦得很，搭一個銀灰色的把手，拉開合上的時候自動緩和的，一點聲音都沒。剛打開來里面很多配件，抽出來是蒸盤、烤架、烤盤，好幾個，量很足夠，一次性能用好幾層。
拍的照片里面能看到一個長盒子配件，裝的是一個溫度探針，專門烤制時候用的，插到食物里面能自動探測內里溫度，外部內部三點感應，這個細節老婆很喜歡，說以后烤東西更方便了。
竣工
油漆
2018年10月28日
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陸陸續續硬裝進度過了大半，從最開始的拆改、水電，之后防水、貼磚、木工，現在已經開始刷墻面漆了，時間一轉眼過去，裝修進展也是很快的。
今天先是把櫥柜送過來組裝了，煙機也順便讓人來裝，要調吊頂，也要核對煙機跟吊柜的尺寸是不是合適。所以這兩項最好是同步進行，否則之后再安排煙機，有什么問題，還得重新做櫥柜。
櫥柜因為很是重要，作為廚房硬裝最大的板塊，關乎廚房整體，又關乎之后的嵌入式廚電，所以特地來檢查一下。櫥柜送過來的時候都是零散的，一大塊一大塊，現場組裝。看他們忙了好半天才弄起來。廚房入口這邊的矮柜子就是茶水柜，只露一個側面的大高柜就是之后放廚電的。
櫥柜整體裝完之后要約師傅送臺面，我們選的淺色的石英石。因為家庭廚房是給一家人制作食物的空間，所以臺面的顏色和高度安排是非常非常重要的。我們選的淺色石英石，不僅看起來干凈清爽賞心悅目，最重要的是它能讓污物一眼就被看到，方便及時打掃。
我們的廚房瓷磚、櫥柜基本都是淺色的，偏白一些，采光之后整個空間也開闊一點。
泥木
2018年10月20日
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匯報下裝修進度，目前已經鋪磚過半，等磚鋪差不多，再安排木工上門做吊頂。現在很多裝修不喜歡在客廳做吊頂，覺得老氣，有的甚至廚房都不做吊頂。但是我和老婆是屬于喜歡吊頂的，客廳有個吊頂，看著華麗些，廚房吊頂更是必須的，否則時間長了，油煙沾在天花板上又不像吊頂那樣容易清潔。
鋪磚這塊我們看下來效果不錯，我認為，家里買地磚，還是有必要買好的。好的磚亮并且柔和，像一汪水一樣，可以讓整個家里的質感明顯提升。這一塊上，不用那么苛刻預算，畢竟通常都是一住數十年的家，不是一個客觀上冰冷冷的房屋，溫馨舒服真的是不能忘記的。
水電
2018年10月14日
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水電驗收了。
水電改造是一個重點，裝修前段的重中之重，所以必須要仔細點。我們家里水電真的做得整齊，衛生間的電走天花板，有二次排水。老婆當時說覺得沒什么必要這樣做，但是我認為吧，水電這些東西，埋在地下的，萬一壞了麻煩，所以分的很細致，每個房間兩組線，照明和插座分開，空調單獨一組線，總之，萬一有問題，也好檢修。
特別要注意的就是，廚房嵌入式廚電那邊，需要在對應位置留好電路。要根據櫥柜設計，以及機器的尺寸來看，前期對接幾方不能出錯，因為電路定好后期再改比較麻煩。博世在這方面是提供服務的，上門給了電路方案，不過因為我家是剛開始裝修，這塊直接能解決，就沒多找他們。
拆改
2018年10月08日
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終于正式開工，前期準備做了不少，一直在奔波、思考，費了很多精神，但以后就會輕松一些，底下這一陣子就看施工隊的工作了，適當盯一盯，休息休息，慢慢選軟裝的東西，家具和布藝品等等。
今天開工第一天，所以去了現場和設計師、監工交底，核對裝修方案。之后很快就是做拆改，雖然我們家不用改動什么，但是看了很多相關經驗，都有說現在的大趨勢是讓家成一個整體，擴大公共區域面積，留出房間、衛浴這樣必要的私密空間，視覺上會顯得空間寬闊許多。
其實相當于還是廚房這部分，最好能做成開放式的，連通客餐廳，整體戶型更通透，采光也會好。如果以后有機會裝修第二套房子的話，希望能做個開放式的大廚房。
開工日照理屋內放鞭炮，特地拍了張放炮前的圖，希望一切順順利利了。
準備
2018年10月04日
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消毒碗柜買好了，買得稍微小一些的，畢竟家里就三個人。帶著尺寸和先前蒸烤箱的尺寸找到櫥柜商，現場一通說，用電腦畫圖，確定了個大致方案，今天就把完整設計做出來了，很有效率。
可以看一下設計圖，或許比直接說更清楚點。我們廚房小點，不到5個平方這樣。因為樓型的原因，有一塊凹槽，所以當時和設計師想好，在這里放冰箱，左右兩邊各擺上柜子，一個茶水柜、一個廚房高柜，可以放消毒碗柜跟蒸烤箱，設計圖上還有留的電源接口。
我在網上查蒸烤箱的時候，看到有人說最好不要把烤箱放在冰箱旁邊，會影響冰箱的制冷效果，但是烤箱一天最多就用上一兩個小時，又留了空隙和櫥柜板，所以實際上是影響不了什么的。最邊上的茶水位也是很實用的，裝個臺子和飲水機，靠廚房門口，外面就是客廳了。
其他部分就是比較常見的L型櫥柜了，分別是水盆和灶具。水盆上方我們設計了一排懸柜，可以用來收納。
2018年10月01日
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蒸烤箱的機器尺寸土巴兔有說過，為了防止意外，定櫥柜前特地又再查了下具體的尺寸，也順便相當于提前熟悉起咱們的蒸烤箱了，先做好功課。
博世是德國的牌子，總公司在德國，用的都是德國的工藝，所以機器質量和性能還是很有保障的，他家廚電在中國也是非常有名的，先進高端，高品質高體驗，想想都覺得很值。
機器看官圖，挺大的，數據上裸機尺寸寬594mm、高595mm、深548mm，櫥柜我們是打算裝兩排，一排主要是洗滌、準備烹飪料理，一排裝高柜旁邊放冰箱。蒸烤箱和消毒碗柜就統一裝高柜。
有了這個蒸烤箱比起蒸箱加烤箱更省空間，消毒碗柜就不需要占據料理區的地柜了。蒸烤箱預留的高柜最小安裝尺寸是寬560mm、高585mm、深550mm，記一下，之后要給櫥柜商那邊的。
實際的容量看了下，71L非常之大，搞個大火雞都能烤。老婆原先的小烤箱只有25L，平時烤個8寸蛋糕略有些費勁，因為烤東西，空間越大受熱越是均勻，烤出來的效果越是好。她的烤箱是上下發熱管，卡口有三層，但每次基本只用上一層，想烤兩層餅干，就會上層表面焦、下層底面焦。這個蒸烤箱不僅是大，看介紹是4D熱風烘烤，專門保障均勻受熱，烤四層餅干都沒有問題。
蒸制上面也同樣受益，那么大的容量，一次可以多蒸好幾層，受熱又均勻。有個機器專門做蒸菜，就不用像用蒸鍋那樣燒熱水，也不怕被蒸汽燙著了，不僅更方便了，還安全舒服。
我們沒想到的是，兩臺機器合一還會誕生分開來就沒有的功效——蒸汽輔助，燒烤烘焙時候可以使用蒸汽輔助，一邊烤，一邊機器控制好內部的濕度，看著挺神奇。而且針對蒸和烤，機器分別都有還有自清潔方案，蒸制不留水垢，烤制不留油垢，想得很周到，太方便了。
官網的圖，機器就是這個樣子的，期待能早日和蒸烤箱見面，早點用上。
