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  一、按結(jié)構(gòu)——臺(tái)式、柜式  

  　　臺(tái)式洗碗機(jī)：小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。  

  　　柜式洗碗機(jī)：具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。  

  二、按控制方式——機(jī)電式控制、電子式控制  

  　　機(jī)電式控制：較傳統(tǒng)型的控制方式，核心控制器件是機(jī)電式程控器，性能穩(wěn)定可靠。  

  　　電子式控制：采用單片機(jī)為核心控制器件，程序設(shè)計(jì)更具靈活性，同時(shí)有多樣的工作狀態(tài)顯示，越來(lái)越受到人們的青睞。  

  三、按洗滌方式——噴淋式、渦流式  

  　　噴淋式：是采用高壓水上下左右噴淋，以達(dá)到清洗效果。  

  　　渦流式：是常見(jiàn)于家用洗碗機(jī)以及超聲波洗碗機(jī)。  

  四、按傳送方式——揭蓋式、藍(lán)傳式、斜插式、網(wǎng)帶平放式  

  　　揭蓋式：常見(jiàn)于家用洗碗機(jī)上，商用洗碗機(jī)由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機(jī)上的應(yīng)用越來(lái)越少。  

  　　藍(lán)傳式：常見(jiàn)于商用洗碗機(jī)，由于其投資成本相對(duì)較低，操作相對(duì)較為麻煩，需要按不同的餐具設(shè)計(jì)不同的清洗筐，而對(duì)于不規(guī)則的餐具清洗較為困難而漸漸淡出這塊市場(chǎng)，僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。  

  　　斜插式：常用于商用洗碗機(jī)，市場(chǎng)反映好壞不一。但是對(duì)于較大餐具以及餐盤(pán)清洗存在死角，而且不能擺放太密。  

  　　網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機(jī)，對(duì)寬度不超過(guò)760公分，高度不超過(guò)55公分的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異，因此是酒樓、食堂、餐廳的最佳選擇。  

  　　洗碗機(jī)的價(jià)格有家用和商用之分。一般家用的洗碗機(jī)價(jià)格會(huì)相對(duì)便宜許多，價(jià)格大約是在2000-4000元之間，但是商用洗碗機(jī)價(jià)格就會(huì)高很多，通常都是在上萬(wàn)元以上。尤其是那種智能自動(dòng)化的洗碗機(jī)，價(jià)格甚至是在十幾萬(wàn)左右。  

  　　1、洗碗機(jī)的安裝應(yīng)靠近水龍頭及下水道的平臺(tái)上，接好進(jìn)水管和排水管，并遠(yuǎn)離爐灶等熱源。放好后調(diào)整腳螺絲的相對(duì)高度，使整機(jī)符合水平的要求。  

  　　2、放置餐具時(shí)，首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后，才能放入碗籃內(nèi)。排放要正確，不能亂放或重疊，以免影響洗凈度。  

  　　3、使用洗碗機(jī)，切勿使用高于70℃的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。  

  　　4、洗碗機(jī)運(yùn)行期間，切勿堵塞排氣口，同時(shí)勿強(qiáng)行移動(dòng)或沖擊洗碗機(jī)，以免發(fā)生故障。  

  　　5、洗滌完畢，要及時(shí)清潔過(guò)濾器積存的污物，干凈后放回原位。  

  　　6、洗碗機(jī)機(jī)內(nèi)必須保持清潔，防止產(chǎn)生異味。清潔時(shí)，其控制開(kāi)關(guān)等勿被水淋濕，保證絕緣性能，以免漏電。  

  　　7、長(zhǎng)時(shí)間不使用前，應(yīng)清潔機(jī)內(nèi)污物，擦干水份包裝好，存放于通風(fēng)干燥的地方。  

  　　洗碗機(jī)好用還是不好用，主要是看個(gè)人。從網(wǎng)上的調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，大部分的人認(rèn)為洗碗機(jī)是好用的。因?yàn)樗粌H可以用來(lái)洗餐具，還可以清洗烹飪廚具。;另外，也節(jié)省人力，清洗更加干凈，還能夠烘干和消毒，減少細(xì)菌的滋生。  

  　　洗碗機(jī)品牌推薦：  

  　　1、西門子  

  　　2、美的  

  　　3、海爾  

  　　4、松下  

  　　5、博世  

  　　6、惠而浦  

  　　7、倍科  

  　　8、伊萊克斯  

  　　9、美諾  

  　　10、卡薩帝  

  　　西門子洗碗機(jī)中有一款是為中國(guó)消費(fèi)者量身定制的入門級(jí)洗碗機(jī)產(chǎn)品，SR23E850TI支持獨(dú)立下嵌，機(jī)身采用防指紋不銹鋼材質(zhì)，光亮且不易留下指紋，免去了頻繁擦洗的煩惱。  

  　　操作面板設(shè)計(jì)在機(jī)身正前方靠右的位置，由旋鈕和按鍵組合而成，值得一提的是，產(chǎn)品省去了顯示屏，通過(guò)面板上的指示燈，一樣可以隨時(shí)觀察到洗碗機(jī)的工作狀態(tài)。  

  　　操作面板上，可以看到SR23E850TI加入了專為中國(guó)家庭設(shè)計(jì)的三大洗碗功能：日常超強(qiáng)、節(jié)能洗干、水晶/骨瓷。針對(duì)中式烹飪里油膩難清洗的餐具具有明顯的洗凈效果。  

  　　西門子洗碗機(jī)SR23E850TI支持9套國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)餐具，相當(dāng)于一家三口，一日三餐的洗滌量，空間超大。產(chǎn)品分為上下兩個(gè)拉籃，下層比較適合擺放大件餐具，諸如湯鍋、炒鍋或者湯碗等，都可以放在下層。上層拉籃高度可調(diào)節(jié)，適合擺放碗碟等小件餐具。針對(duì)中式家庭的烹飪習(xí)慣，特別設(shè)計(jì)了筷子架，可以把筷子以及刀叉、湯匙等餐具放在筷子架里。  

  　　西門子洗碗機(jī)SR23E850TI支持獨(dú)立嵌入兩種安裝方式，雖然沒(méi)有LED顯示屏等復(fù)雜華麗的操作面板，不過(guò)價(jià)格更加親民，同時(shí)功能方面也一點(diǎn)都不縮水，專門針對(duì)中國(guó)家庭設(shè)計(jì)的三大洗碗功能，也非常實(shí)用。相比西方的烹飪習(xí)慣，中式飯菜更加油膩，這也是大多數(shù)人不愿意洗碗的主要原因，加入了“日常超強(qiáng)”等模式后，洗碗效果更加出色。  

  　　美的家用洗碗機(jī)是佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，均為全自動(dòng)洗碗機(jī)。  

  　　美的洗滌電器制造有限公司是隸屬美的日電集團(tuán)的一級(jí)經(jīng)營(yíng)單位，2010年洗碗機(jī)產(chǎn)銷量達(dá)220萬(wàn)臺(tái)，是亞洲最大的洗碗機(jī)制造商，全球行業(yè)排名第四。與世界上各大知名洗碗機(jī)制造商建立了良好的戰(zhàn)略合作關(guān)系，并通過(guò)了GS、CE和EMC等多種認(rèn)證，擁有行業(yè)內(nèi)最權(quán)威的LGA認(rèn)證。  

  美的家用洗碗機(jī)分類：  

  　　1、按容量：6套、9套、12套。  

  　　容量指裝載餐具多少，“多少套”指“多少人”就餐所需餐具數(shù)量。如“6套”指6個(gè)碗、6個(gè)杯、6個(gè)勺子、6個(gè)盤(pán)、6雙筷子、1個(gè)湯碗、1個(gè)飯勺等。  

  　　2、按安裝方式：臺(tái)式、獨(dú)立式、嵌入式。  

  　　臺(tái)式：體積小巧，主要陳列于櫥柜臺(tái)面上;  

  　　獨(dú)立式：可根據(jù)廚房條件自由擺放，安裝位置較靈活;  

  　　嵌入式：主要嵌入櫥柜內(nèi)，使整體廚房更美觀，櫥柜需預(yù)留開(kāi)孔尺寸。  

  美的家用洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：  

  1、高壓360度無(wú)死角噴射---徹底洗凈中式餐具  

  　　美的家用洗碗機(jī)特有高壓扇形水流360°無(wú)死角旋轉(zhuǎn)噴射，從噴孔中噴射出的水流速度最高達(dá)7.8米/秒，相當(dāng)于有20把水槍同時(shí)沖刷餐具內(nèi)外，如此強(qiáng)勁的水流噴射，有效地去油除菌，確保洗得干干凈凈。  

  2、70℃以上水溫分解各種油漬  

  　　美的家用洗碗機(jī)的水溫達(dá)到70℃，能分解油膩，脹化殘?jiān)瑢⒉途邚氐紫磧簟Ｔ谝话闱闆r下，豬油分解的溫度為33-46℃，牛油分解的溫度為40-48℃，而手洗只能承受40℃左右的水溫。由70℃的水溫，再加上強(qiáng)力沖刷，因此可輕而易分解各種油漬。  

  3、設(shè)計(jì)靈活安裝簡(jiǎn)易  

  　　為了配合家居設(shè)計(jì)，可根據(jù)需求選購(gòu)不同顏色、外觀和規(guī)格的機(jī)型。如需將柜式洗碗機(jī)嵌入櫥柜，厚度為30mm的頂板可隨時(shí)裝卸。  

  4、高品質(zhì)內(nèi)膽  

  　　全部選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼內(nèi)膽，耐高溫、易清潔、50年不老化、不變形;另外它獨(dú)有圓形轉(zhuǎn)角設(shè)計(jì);不會(huì)滯留細(xì)菌，具有自潔功能。  

  5、節(jié)水設(shè)計(jì)  

  　　洗相同數(shù)量的餐具，一般手洗用水在40升以上。美的家用洗碗機(jī)特有節(jié)水設(shè)計(jì)，采用間歇式供水方式，每次洗碗僅用水14-18升。與手洗相比，洗碗機(jī)節(jié)水在50%以上。  

  6、節(jié)電設(shè)計(jì)----余熱干燥  

  　　美的家用洗碗機(jī)采用了余熱干燥的程序，清洗餐具后自動(dòng)干燥，為您節(jié)約用電。余熱干燥還可杜絕細(xì)菌的滋生和傳播。  

  　　酒店洗碗機(jī)是目前是各大中小型酒店常用的餐飲器具清洗設(shè)備。該設(shè)備是全自動(dòng)智能清洗，可以為酒店的餐具清洗節(jié)省人工資源和費(fèi)用，使用起來(lái)智能環(huán)保、效率高、零破損，可以節(jié)約清洗劑的使用。酒店洗碗機(jī)已經(jīng)廣泛用于酒店、賓館、學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等單位食堂和餐廳，省時(shí)省力省人工。規(guī)范使用酒店洗碗機(jī)，可以更加發(fā)揮其功效。  

  　　酒店洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)就是方便，能為人們節(jié)省很大的人力和財(cái)力以及時(shí)間。但是也有缺點(diǎn)，比如說(shuō)耗電量比較的大，盛放過(guò)黏性較大食物的餐具清洗效果不是太好，因?yàn)樯厦嬗袝r(shí)還會(huì)有污漬的，洗的不是太干凈，但是使用洗碗機(jī)還是有能省水電的，而超聲波的就是其中一種。  

  　　酒店洗碗機(jī)可分為兩款：籃傳式全自動(dòng)洗碗機(jī)與履帶拔齒式全自動(dòng)洗碗機(jī)。酒店洗碗機(jī)由除渣機(jī)、超聲波粗洗機(jī)、清洗機(jī)相組成，將被清洗物放入清洗框中，整框放進(jìn)入料口，進(jìn)行除渣、粗洗、清洗的工作程序，整機(jī)清洗率高達(dá)98%以上。  

  酒店洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：  

  　　1、節(jié)省人工，大大降低勞動(dòng)力，提高工作效率；  

  　　2、噪聲小，清洗速度快，與普通洗碗機(jī)相比只需要1/5的時(shí)間；  

  　　3、耗水量極少，功率小，清洗成本低廉；  

  　　4、使用壽命長(zhǎng)，便于操作。  

  酒店洗碗機(jī)的使用：  

  　　使用時(shí)注意對(duì)于個(gè)別清洗時(shí)間較長(zhǎng)的或有特殊物質(zhì)黏結(jié)在餐具上(如灰塵、劣質(zhì)茶留下的茶漬、煎、烤等有牢固粘性物的餐具清洗有困難)，最好先采用人工或者特殊的方法除去，以免影響整體清洗速度，清洗結(jié)束后關(guān)閉機(jī)器電源。  

  酒店洗碗機(jī)的清潔：  

  　　酒店洗碗機(jī)使用的頻率較高，因此要注意經(jīng)常清潔，以保證清洗的效果最佳。洗碗機(jī)使用一段時(shí)間后，先把擱物架取下，再將噴淋器取下，用低泡沫的清洗劑擦拭機(jī)器內(nèi)壁，再用清水沖凈便可，取下過(guò)濾網(wǎng)，用清水沖洗便可。  

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