超市水果保鮮柜
1水果保鮮柜概述
水果保鮮柜一般是指外觀透明擺放在商場、商用廚房、超市等用來對水果進行保鮮的電器，除了水果之外，還可以保鮮蔬菜、奶類、肉類食品等，功能豐富。其制冷原理是將背部、頂部產生的冷氣由下部口吸進，形成冷氣的內循環，從而使得冷氣可以均勻流動保鮮水果。
水果保鮮柜有很多種類型，根據體積有大、小之分;根據內部功能有雙溫轉換與雙溫雙箱兩種;根據用途可分為家用和商用，不同的種類有不同的特點和用途，在選擇的時候要視情況而定。
2水果保鮮柜選購
質量的選購
柜體外形的穩定性，沒有坑洼、變形、掉漆、生銹的狀況，這些是檢測其發泡材料和技術的最直觀的方法，此外，還要看保鮮柜的密封性，打開柜門試試，如果需要一定的力度表示密封條的性能不錯，具有吸附力。
蒸發器是判斷水果保鮮柜質量的重要部件之一，目前制冷效率相對比較好的是絲管式蒸發器，但是也要根據實際用途進行選擇。用于高溫柜適合選擇冷風機，能夠在最快的降低柜內溫度，但是會導致水果水分的流失;蒸發排管則適用于中、低溫柜，溫度保持恒定，還可以根據需要進行蓄冷。
跟冰箱和酒柜一樣，壓縮機至于水果保鮮柜同樣至關重要，關系到柜內的制冷率及保鮮柜的使用壽命，一般來說，小型柜宜用功率小經濟的全封閉壓縮機;中、大型柜適合半封閉壓縮機，當然也可考慮功率更大的氨制冷壓縮機，只是組裝和使用不方便。
總之，內部零件配置的參數應該均勻合理，使得整體的的效能最大化，在提高制冷效率同時減少能耗量。
容積的選購
水果保鮮柜容積的選擇應根據凈存貨容積來算，即每一立升的價格。通常情況下，家用水果保鮮柜容積為70-80升，那么其有用容積在170-350升之間比較合適。
品牌的選購
選用優秀品牌的水果保鮮柜也是一大要點，目前比較好的品牌有海爾、齊美、白雪、華美等，他們注重產品的研發，比較專業，并且大品牌在服務方面做得也相當到位的。
3水果保鮮柜價格尺寸
水果保鮮柜尺寸是可以定制的，一般都是可以按照用戶需求做出來，1.2米、1.4米、1.6米、1.87米等在1-3米內是尺寸都可以。通常大型的長度至少2.5米，而中型的長度不低于1.5米。下面簡單羅列一下幾個品牌、型號產品的價格和尺寸，僅供參考。
4水果保鮮柜品牌
1、澳柯瑪
澳柯瑪在制冷業內具有較高的知名度，其冰柜產品的制作水平更是遙遙領先。品牌自成立以來，就致力于打造全球專業的制冷專家，擁有包括變頻技術、MEP保鮮技術、恒溫等多項專業技術的支持。
2、白雪
白雪是國內專業的冰箱和冰柜制造商之一，其冰柜產品在全國都有很好的口碑。公司引進世界先進的制造設備和技術，并與一些院校建立合作關系，科學管理，研發出了了我做首臺全封閉制冷壓縮機，并打造了自己的生產線，為我國在該領域的發展有了很大的突破。
3、三洋
三洋專注于商用制冷設備的研發與生產，擁有多年的經驗，由其提供的冷鏈產品在我國可以稱得上是頂尖的設備，無論是各大商場、超市，還是其他商用廚房，三洋都能滿足其使用需求，提供專業的服務。
此外，水果保鮮柜品牌還有海爾、容聲、星星、穗凌、美的等在全國具有較高知名度的品牌，有興趣的消費者可以去具體了解一下。
5水果保鮮柜省電方法
1、保鮮柜擺在通風比較好的的位子，柜體周圍要留有一定的空間，翅片式冷凝器需要每月清理，方便散熱。定期清理柜面灰塵和內膽的霜層，有利于制冷，減少耗電量。
2、溫度調節不可太過頻繁，一次調節溫差不宜太大，夏天通常在“4”處，冬天在“1”處，同時在柜內放置一個塑料瓶，里面裝上鹽水，可以使溫差盡量平衡，減少壓縮機的開停頻率。
3、夏天盡量選擇在晚上制作冷飲食品，由于夜晚的溫度比白天要低，可以讓冷凝器很好地散熱，并且晚上不會頻繁地開關保鮮柜，受外界氣溫的影響小，減少耗電。
4、水果存放的量要適度，最佳的存放量在80%左右，以免不利于空氣形成對流，阻礙食物的散熱，使得水果的保鮮質量降低，提升耗電量。
5、不可頻繁開關柜門，盡量縮短開門時間。水分過的水果，待清洗晾干套上保鮮袋后存放，鎖住水分，防止蒸發水分而增加霜的厚度，降低制冷作用，加大耗電量。
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