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柏翠面包機

時間:2015-12-31
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  柏翠面包機,2008年進入中國市場,現已成為國內面包機行業技術革新的領跑者,公司一直致力于面包機技術的創新和升級,特別是2013年推出的雙發熱管黃金火焰技術,輕松做出更薄、更軟的面包,得到了眾多烘培愛好者的廣泛認可;2014年柏翠繼續推動面包機行業技術的不斷創新,帶冰淇淋功能面包機、物聯網智能面包機、超靜音面包機等智能產品,將陸續推向中國市場。

柏翠面包機怎么樣

  柏翠面包機相當于東菱的升級版,材質更好,品質更高,外觀更時尚一點,不過價格貴了點,但是貴也有貴的理由。

柏翠面包機食譜

  豆沙面包做法:準備材料:高筋面粉280克,低筋面粉70克,細砂糖34克,鹽4克,即發干酵母4克,牛奶210克,無鹽黃油35克。

  1,根據前文提示,提前做好豆沙餡備用。

  2,將除黃油和豆沙餡外的所有材料放入面包機桶內,啟動1個和面程序,面團糅至表面光滑狀,可拉出較厚薄膜,加入軟化的黃油;啟動第一個和面程序,將面團揉至完全階段。

  3,基礎發酵至原來的2-25倍大。

  4,取出發酵好的面團排氣,滾圓后松弛15分鐘,將松弛好的面團搟成橢圓形。

柏翠面包機哪款好

  推薦PE6280面包機,E6280家用多功能面包機,是柏翠新機型,可做500g/750g重量面包,適合單身貴族到三口之家的早餐所需,體積不大功能卻很強大,帶自動撒果料功能,采用黃金不沾內桶,轉速為每秒4.5轉,讓面團享受到更完美的擴展運動,以達到最佳出膜效果。

柏翠面包機價格

  柏翠  PE8990SUG  價格:¥586

  柏翠  PE9800  價格:¥911

  柏翠  PE6800  價格:¥462

  柏翠  PE8550  價格:¥409

柏翠面包機使用方法

  用面包機做面包詳細步驟圖解:

  加入原材料至面包機---將面團揉至完全擴展階段(3個揉面程序60分鐘)---第一次發酵---排氣整形---第二次發酵---烘烤(45分鐘)

  面包機做面包方法經驗總結:

  揉面一定要到位。一定要選擇3個和面程序,即需要60鐘的和面時間,這樣才能將面團揉到完全擴展階段,和步驟1那樣,拉出薄薄的膜最好,這樣做出來的面包比較松軟,口感比較好。

  發酵時要掌握好溫度。第一次發酵的溫度,一般正常的室溫即可,如果室溫較低,建議放到溫暖處,面團第一次的發酵所需溫度為28℃—29℃。在面團整形完的第二發酵,選擇面包機的酸奶程序就可以,因為面包機酸奶程序的溫度,與面團第二次發酵所需的溫度差不多,溫度為38℃左右。面團的發酵時間,不是固定的,主要視的發酵情況而定,發酵過程中可以適當的在面包桶內灑一些水,增加濕度。

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