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小L童鞋阿
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你好，微波爐蒸魚10分鐘即可。如果你使用的是一般的微波爐，可以用中檔的火加熱十分鐘左右。
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王饅頭的妹妹王嘉怡
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一般來說，微波爐蒸魚的時間是在7-10分鐘左右的。但是也要視具體的魚的大小和微波爐的種類來看。(不足一斤的魚一般要不到十分鐘)。如果你掌握不好時間的話，可以連續多燜幾次。
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d98f7f
回答數：1011 | 被采納數：1
需要蒸兩次。第一次兩分鐘，第二次四到五分鐘。具體步驟如下：
1,魚頭洗凈正面朝上擺在盤子中間,切少許姜絲,蒜片撒在魚頭上,倒入料酒用保鮮膜包好放入微波爐中蒸2分鐘。
2,取出魚頭倒掉里面蒸出的水分,換好新鮮的姜絲,蒜末。
3,取一小碗倒入4/2的蒸魚豉油,4/1的料酒少許醬油,雞精調好汁。剁椒均勻的覆蓋魚頭,倒入調好的料汁均勻的澆在魚頭上,在澆入香油紅油保鮮膜包好放入微波爐蒸4~5分鐘。
4,取出蒸好的魚頭撒上香蔥末,鍋里倒入小半碗色拉油燒熟澆在魚頭上,油溫要高點,不然爆不出香蔥的香味了。
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